"性状：白色粉末。无臭无味。吸湿性强。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。久存粘度变化极小，不易腐败。用途：增稠剂。限量：各类食品，2.0，按日本规定的最大用量为0.2%。含量：98%"

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性状：白色粉末。无臭无味。吸湿性强。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。久存粘度变化极小，不易腐败。用途：增稠剂。1、增稠剂。在食品中有如下功效：（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。（2）使淀粉粒子相互结合，

性状：白色粉末。无臭无味。吸湿性强。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。久存粘度变化极小，不易腐败。用途：增稠剂。限量：各类食品，2.0，按日本规定的最大用量为0.2%。

一、用途：增稠剂二、聚丙烯酸钠的性状：白色粉末。无臭无味。吸湿性极强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，聚丙烯酸钠0.5%溶液的粘度约Pa•s，粘性并百因吸水

聚丙烯酸钠根据相对分子质量大小的差异而具有不同的用途，可分为低相对分子质量聚丙烯酸钠（约1000~1500），主要起分散作用；中相对分子质量，主要起增稠作用；高相对分子质量，主要起絮凝作用；对于超低相

简称PAANa，结构式为[－CH2－CH(COONa)]n－。是—种水溶性树脂，分子量数百万，无色或淡黄色，呈弱碱性，能电离，有腐蚀性。在PH＝4附近时，容易凝胶；在PH＝2．5时，近于溶解。易溶于氢

一、性状　　聚丙烯酸钠（PAAS）为无色或浅黄色粘稠液体，相对密度为1.1～1.2(20℃)，分子量约500-3000，弱碱性，能电离，溶于冷水，本品无毒性。二、用途　　聚丙烯酸钠是目前应用最广泛的聚

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