发帖时间:2005/9/6 15:43:00
laracroft:你好请你说清楚,你用的什么面粉?还有糖浆、油、碱水的配方。...
发帖时间:2005/9/6 16:10:00
pengxia你好我这里有适合你用的保鲜剂,我邮箱:zhouwangy05@163.com请你告诉我你的联系方法。...
发帖时间:2005/9/6 16:14:00
写食主义:你好我这里有适合你用的豆制品保鲜剂,我邮箱:zhouwangy05@163.com请你告诉我你的联系方法。...
发帖时间:2005/9/6 16:24:00
cq_dwd:你好保质期为半年的小食品,风味在保质期内发生变化,“主要是指经巴氏或高温巴氏杀菌后,普通蒸煮袋包装的含油类豆制品”,对这一情况来说,微生物生长作用、油脂氧化酸败产生异味,二者几乎是同时发生作用的结果。...
发帖时间:2005/9/6 16:43:00
jrlj:你好请问你的面保鲜期要求多少天?我的邮箱:zhouwangy05@163.com...
发帖时间:2005/9/7 9:19:00
[code]<SCRIPTlanguage=javascripttype=text/javascript>document.write(usercolor('25','laracroft'));</script>[/code]laracroft:你好你用的...
发帖时间:2005/9/7 9:19:00
laracroft:你好你用的面粉筋力太高了,这样面团的可塑性差,月饼的表面字就不清晰,你用低筋粉吧,最好是月饼粉,就可解决此问题。...
发帖时间:2005/9/7 11:15:00
风云11:你好蛋糕油的配料里可以用吐温和蔗糖酯作为乳化剂,丙二醇在SP蛋糕油中是作溶剂用的。...
发帖时间:2005/9/7 11:49:00
你们好谢谢,朋友们的信任,谢谢admin的信任。...
发帖时间:2005/9/7 12:05:00
飞利:你好肉类食品中含有酯、酚、醇等有机物,在加热烹调制作时,会散发在空气中。肉类食品中还有呈味核甘酸,具有特有的香气。...