发帖时间：2005/1/10 14:06:00
热点及前沿：大体分三个方面•1、食品污染方面研究进展：如疯牛病、SARS病毒等••2、科技发展及生态环境恶化带来的食品安全问题：如环境雌激素、瘦肉精、防腐剂等。••3、食品卫生安全性评价及管理体系进展：GMP、SSOP、...
发帖时间：2005/1/10 14:12:00
个人认为：1、大豆制品：如豆腐、豆制品等。2、深海鱼：如带鱼、平鱼等。3、其它蛋白质含量高的食品。所有食品都不会很快见效，包括保健食品，否则就是药品了！...
发帖时间：2005/1/10 14:19:00
维生素天然存在于食物中，人体不能合成，需要量甚微，各有特殊生理功能。其余同上！...
发帖时间：2005/1/10 14:24:00
顶！支持！...
发帖时间：2005/1/10 14:36:00
看来大家都比较趋向于食品存在诸多问题主要在于国家相关部门的管理不善造成的，这当然是很重要的原因。但同时也提醒应该向食品生产者及消费者宣传更多的食品卫生知识，倡导可持续发展战略，加强食品企业对食品卫生安全的责任感，加强消费者识别劣质食品意识，才能更好的解决食品安全问题。即需要政府、...
发帖时间：2005/1/10 14:45:00
在一些大型的食品厂都有检验室，如三元乳品厂。工作内容就是对该食品厂生产的食品进行质量（既所含营养素）和卫生（微生物）方面的检测。擅长哪类食品的检测即可到相应的食品企业求职。...
发帖时间：2005/1/10 14:47:00
支持！...
发帖时间：2005/1/10 21:28:00
环境激素导致的恶果上面已经简要叙述了，居民在消费过程中应采取的积极措施有：(1)不用泡沫塑料容器泡方便面。这类容器90％是泡沫苯乙烯制品，苯乙烯是一种致癌的环境激素物质。(2)包装食品的塑料薄膜要选择聚乙烯，不要选择聚氯乙烯。不用聚氯乙烯包装材料在微波炉中加热。聚氯乙烯会在高温下...
发帖时间：2005/1/11 19:50:00
现在我国居民的膳食结构确实存在很大问题。中老年人的心血管病急剧增加，且发病年龄趋向于年轻化，中小学生中“小胖墩现象严重”等等。诸多问题一下子涌现了出来。我认为，目前我国在健康教育方面投入不够，应大力提倡居民要健康、合理膳食，要健康的行为方式，改变不良生活方式如“大鱼大肉”的高脂肪...
发帖时间：2005/1/11 20:00:00
现在，许多家庭为了方面，都购买了饮水机。每天开始饮用大桶水，目前的桶装水品种也很多，有矿泉水、纯净水、矿物质水、山泉水等等。然而桶装水真的很卫生吗？...
