发帖时间：2012/7/13 9:13:20
县级以上农业行政部门应建立和完善食用农产品质量安全追溯制度，构建产地可查询、流向可追踪、质量可追溯的食用农产品监测体系。食品生产者自确认食品属于应当召回的不安全食品或者接到责令召回通知书之日起，应当立即向社会公布有关信息，通知食品销售者、餐饮经营者停止销售，告知消费者停止食用...
发帖时间：2012/7/13 9:16:23
小作坊应依法取得小作坊生产核准证后，办理工商登记，方可从事食品生产加工活动。小作坊禁止生产乳制品、酒(不含粮食酿造酒)、罐头制品、果冻等高风险食品，专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，声称具有特定保健功能的食品，国家和省限制小作坊生产的其他食品。小作坊负责人应承诺不滥用食品添...
发帖时间：2012/7/14 9:53:32
业内人士分析称：在经历行业的高速发展期后，冷冻食品一线企业也应该回归到相对理性的发展道路上。在产品创新、新渠道开发上多下工夫，而不以短期的销售任务为目标，才能更好地引领行业健康稳步发展。 统计数据显示，食品制造业整体上半年处于筑底过程中，存货周转率一季度已有企稳趋势，作为必...
发帖时间：2012/7/14 9:55:28
我们重点关注的三个重要子行业乳制品、肉制品和速冻食品中，乳制品受到的冲击相对较小，肉制品其次，速冻食品最为明显。乳制品行业收入同比增速在2010年后维持在20%左右，去年二季度后增速逐渐放缓;屠宰及肉制品行业在瘦肉精事件后快速恢复，三季度收入同比增速达到37%，但随后下降明显...
发帖时间：2012/7/14 9:57:21
食品加工制造业的情况为：2012年3月以来PMI(采购经理指数)趋势下行;产库比(生产量指数/产成品库存指数100%)已下降约一个季度，水平为120%，处于景气回落中期。也就是说一季度以来到5月份左右，行业整体处于需求不振，库存相对积累的过程中。 2009-2011年一季、...
发帖时间：2012/7/14 9:58:41
速冻食品行业是食品加工各子行业中的“黄金产业”，除了2008年年底到2009年年初受外部需求冲击经历一波调整外，近三年一直保持20%以上的高速增长。 然而2011年四季度，在宏观需求下降和金葡菌事件的共同作用下，行业增速从去年三季度的45%下降到今年一季度的21%，去年四季...
发帖时间：2012/7/14 10:16:51
当前，我国正处于发展转型时期，也处于从保障食品供应转向保障食品安全的进程中。这个阶段，食品安全问题往往多发易发。究其原因主要有食品产业小、散、乱突出;从业人员素质不高;违法犯罪成本过低;监管存在薄弱环节等。 书中指出，食品安全是重大民生问题，也是涉及公共安全的问题。虽然问题...
发帖时间：2012/7/16 9:03:25
为深入了解我区食品安全工作实际情况，加大食品违法行为打击力度，进一步提高食品安全保障水平，根据省、市人大常委会的统一部署，今年5月至9月，区人大常委会重拳出击，成立由区人大常委会副主任董华恩任组长，区人大常委会办公室、法工委、财经工委、教科文卫工委等各工委负责人为组员的执法检...
发帖时间：2012/7/16 9:13:15
能参与这次航天食品研发和生产，让航天员吃上公司生产的美食，永达集团高温菜肴研发部经理刘正伟非常高兴。 据刘正伟介绍，2010年6月，永达集团与国家航天员中心达成合作协议，从今年2月开始这次航天食品的研发生产，公司抽调了80多名技术骨干参与，在通过肯德基熟食品和对日出口熟食品...
发帖时间：2012/7/16 9:18:06
10日上午,记者与三十多家餐饮企业负责人一行来到位于北二路的放心食品服务中心。多家食品原材料企业已经将自己的产品摆放在最显眼在地方,在来自一家德州的食品企业展台前,不少餐饮企业纷纷驻足讨论。当得知该企业为“德州扒鸡”供应原材料时,餐饮企业负责人产生了浓厚的兴趣,针对原材料的养...
