发帖时间：2012/8/8 11:25:41
目前而言，食品安全现状存在着生产源头、技术加工、流通销售以及部门监管等多方面的问题。 农药残留物问题较为严重。一般而言，农产品是众多食品的源头，而目前由于经济发展导致环境破坏，使得农产品需要通过农药来促使其成长，而且农民对食品安全意识的淡薄，使得在使用农产品过程中出现用量过...
发帖时间：2012/8/8 11:26:42
食品流通环节污染较为严重。一方面，食品流通企业卫生条件不符合要求，病原微生物控制不当，食品包装储运过程中会发生微生物的大量繁殖;而且一些食品批发市场缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施，使造假者乘虚而入，假冒伪劣食品流入市场。另一方面，市场主体法律意识淡薄，也使得食品安全问题...
发帖时间：2012/8/8 11:30:26
在我国，国家高度重视食品安全，早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。在此基础上，2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》，自2009年6月1日起施行。 建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准...
发帖时间：2012/8/8 11:31:18
食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。 “三鹿奶粉”事件，用“免检”产品不一定安全的事实，向消费者敲响了警钟。它告诉人...
发帖时间：2012/8/8 11:32:20
超市、自选商场等在经营散装食品时，应向生产方索取食品生产许可证、出厂检验合格证明等留存，并在散装食品的容器的显著位置上标识出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、使用方法等内容。 散装食品维权难是存在很久的一个问题，这次新法的实施，将很好地对散装食品进...
发帖时间：2012/8/9 9:48:31
以强化食品和食品添加剂生产企业落实主体责任为重点，深入企业一线，重点检查企业进货查验记录制度、出厂检验记录制度等落实情况。对在监督检查、投诉举报、抽样检验工作中发现的使用非食品物质、滥用食品添加剂、生产假冒伪劣食品、违法标注等食品安全违法行为，依法从快从严处理。 加强食品质...
发帖时间：2012/8/9 9:50:22
认真开展检验检测，建立保健食品监管、检验和稽查联动机制，对检验不合格的产品及时依法采取有效措施进行处置，加强技术支撑能力建设;加强原料监管，对22类保健食品原料实施重点监管，督促企业严格落实原料供应商审核制度、索证索票和采购查验制度;对保健食品委托生产实施“一落实三备案”制度...
发帖时间：2012/8/9 9:53:04
中国农业大学食品与营养工程学院副教授朱毅认为，如果连监管严格的药品胶囊中都如此普遍地使用工业明胶，那么明胶使用大户——糖果，特别是销往农村的那些糖果，安全吗?还有美容用的胶原蛋白呢，安全吗? 早在2011年4月19日，卫生部即发布了一个特殊的名单，汇总了47种国人食品中可能...
发帖时间：2012/8/9 9:54:20
卫生部名单显示，在工业用原料之外，还有多达38种非食用添加剂被用于食品，其绝大多数为化学合成物。 与工业用原料一样，使用此类非食品添加剂的动机是逐利。要么使食品的产量虚增;要么使差的食品有好的看相和卖相，卖得高价。更可怕的用途，在于改头换面，用低劣的食物，冒充更贵的食物，例...
发帖时间：2012/8/9 9:55:59
多位受访的食品安全专家认为，随着食品化工学科在中国广泛开展，这门可以造福人类的科学，同时也被部分道德水平低下的食品从业者，甚至食品科技人员反向利用，用以作恶。 多种“化学食品”的制造过程超出专家想象。中国农业大学食品科学与营养工程学院博导王世平举例说，三聚氰胺掺入牛奶，不是...
