发帖时间：2012/8/2 12:05:36
本届展会以“各类健康食品添加剂、天然原料”为主题，规模首次突破30000平方米，预计到场观众将达3.5万人次，继续保持北方食品配料第一展的优势地位。 上届展会于2011年8月11~13日在青岛国际会展中心成功举办，展出面积23000多平方米，展示了各大食品行业需求的各类食品...
发帖时间：2012/8/3 16:29:10
记者在超市随机采访了几名消费者，他们都表示不知道无穷食品出现使用非法配料"红曲红"的问题。一位正陪伴女友挑零食的男士说道："平时买东西都不看这些配料的，买了吃就行了。"一位姓罗的小女生听到这个消息，非常惊讶，因为她很喜欢吃无穷的食品，现...
发帖时间：2012/8/3 16:44:16
仔细分析近年来出现的各种食品安全事件，不难看出食品安全事故的出现都存在一定的相关性，它的出现与每一位消费者、经销商和监督监管人员都相关。 从消费者角度来看，落后的意识与经济条件都决定了落实食品安全工作任务的艰巨性。一方面，农村消费者往往容易忽视食品安全问题，因此形成了假冒伪...
发帖时间：2012/8/3 16:46:31
根据食品安全国家标准《发酵乳》的规定，每1ml发酵乳产品中活性乳酸菌的数量大于等于100万个，允许大肠菌群、金**葡萄球菌、沙门氏菌少量存在。此类产品必须在2℃至6℃的温度下储存，运输过程也应使用冷藏车(不是保温车)，即“冷链保护”。 所谓“食品冷链保护”的含义就是一环扣一...
发帖时间：2012/8/3 16:48:41
中国食品工业协会食品物流委员会秘书长张签名表示，由于食品本身是一种特殊的商品，对温度、卫生条件、时效性的要求很高。而以往，我们仅仅是对食品生产环节的质量和安全更加关注，而忽略了在食品流通环节的安全问题。应该说，食品流通中的物流环境与运作是影响食品安全十分重要的因素之一。 酸...
发帖时间：2012/8/3 16:49:47
被堆成“小山”的促销食品还有封压装的熟肉制品。记者发现，很多存放熟肉制品的冷柜红色的电源灯亮着，可绿色的工作灯却是灭着的。记者比对了生鲜肉敞开式冷藏柜的温度，即使冷藏柜温度显示为-2℃至-4℃，放在里面的肉类也仅是冰凉而没有冰冻。 与冷藏食品相比，不少冷冻食品在超市里的存储...
发帖时间：2012/8/3 16:51:48
中国连锁经营协会物流专业委员会副主任刘培军认为，若要保证千万种不同温度要求的食品经过生产企业、物流分配、零售业态的交叉组合，最终实现到达消费者手中的食品品质是稳定的、安全的，就必须要严格要求食品流通的各交叉组合的过程中始终保持温度的一定限值，任何一个断点的出现都会带来品质的降低及...
发帖时间：2012/8/4 10:42:03
中国1981年的食品添加剂名录包含约700种，如今增加到2500种，其中超过95%的知识产权来自西方国家。中国**对于食品添加剂目录扩军甚是谨慎，一种新的物质要挤进名录，有一条不成文的规则：全球有两个以上发达国家已使用才可能获批。放眼全球，新式食品添加剂的螃蟹多数被美国人吃了...
发帖时间：2012/8/4 10:44:44
据了解，我市高度重视食品安全工作，进一步建立健全以贯彻实施食品安全“一法两规”为重点、严格实施“地方**负总责、有关部门各负其责、企业履行主体责任”的食品安全工作责任制，扎实推进食品安全各项工作。今年上半年以来，在市人大周密部署、市**及有关部门主动配合、县(市、区)人大密切...
发帖时间：2012/8/4 10:46:44
汇源果汁生产日期可轻易擦掉的消息引起许多网友和市民的关注。“我把家里的糖果、糕点、饮料生产日期都用酒精擦了个边，全都掉光光啊。不擦不知道，一擦吓一跳，这些东西会不会有问题啊?”网友“叮咚”说。生产日期这么容易被擦掉，如果一些不良商家随意更改食品的生产日期，把一些快要过期或是已...
