发帖时间：2017/12/4 14:50:49
主料：鸡腿两只 辅料：大蒜三瓣，蛋清一个，面包屑&生粉适量 调料：盐3g，细砂糖3g，黑胡椒粉少量 蘸食：番茄酱 步骤： 1.鸡琵琶腿洗净，根部用刀切断肉和筋，用刀将鸡腿内侧(鸡皮比较短的一端)划开至露骨; 2.用手捏住鸡骨，将肉向两边撕开，并逐渐往上剥离;...
发帖时间：2017/11/28 14:43:49
所用食材： 紫薯粉50g 蜂蜜50g 牛奶170ml 淡奶油150ml 具体做法： 1准备食材。冰淇淋桶提前一天放进冰箱冷冻室冷冻备用。 2将牛奶和蜂蜜紫薯粉放入容器中。 3用手动或电动打蛋器打均匀(喜欢细腻的可以打久一点，喜欢粗一点的则相反。) 4将打好的紫薯牛奶液...
发帖时间：2017/11/2 15:01:39
材料：全蛋2颗，面粉180g，黑糖70g，优格100ml，牛奶200ml，泡打粉一小撮，盐巴一小撮，奶油少许，香蕉2根，大草莓4颗做法1准备一个大钵，面粉过筛，我有稍稍减糖，如果优格买有糖的，糖的份量请再自行斟酌减量。(通常我会直接在减少个10g糖) 2先准备好材料。黑糖可用白...
发帖时间：2017/10/23 13:57:30
材料 锡兰红茶茶包1-2包;三花全脂淡奶80-100ml;白砂糖5g。 做法 1、选用锡兰红茶茶包1-2包，如想做正宗港式奶茶(茶味偏重)，需用2包茶包。记住，一定要买锡兰红茶，伯爵和西冷或其他红茶不能完全表达这款奶茶的韵味。 2、烧开水，晾一小会，大约在90摄氏度时...
发帖时间：2017/10/17 14:02:59
材料 三黄鸡鸡腿2个、土豆2个、青椒3个、生抽1勺、老抽半勺、蚝油、老姜、八角3颗、葱、盐、料酒、白糖 做法 1.提前准备所有食材，鸡肉剁成块 2.将土豆洗净切成滚刀块 3.锅内倒水煮沸，将切好的鸡块放入沸水中焯烫然后捞出沥干水分 4.将老姜切片;葱切成段;青椒切...
发帖时间：2017/10/11 13:40:58
所需用料：卡夫150g，mascarpone100g，鲜奶100g，糖40g，孔雀饼干大约五六片，消化饼干4片，无盐奶油20g，浓缩咖啡1小杯做法1将消化饼干压碎，加入融化的奶油，铺在容器底部压紧，放入冷冻库让他变得牢固。2先将creamcheese放在室温软化后，加入砂糖打匀 ...
发帖时间：2017/10/8 14:11:28
用料：蛋黄3个，芒果泥300克，淡奶油250克，牛奶380克 制作小窍门 1.三个蛋黄，细砂糖，盐，牛奶，倒入小锅搅拌均匀 2.小火加热奶锅并不断搅拌，直到沸腾马上关火放到一边冷却， 3.芒果去皮打成芒果泥，多打一会儿，芒果肉比较细腻 4.冷却后的蛋奶液，加入打好的芒...
发帖时间：2017/10/6 15:38:11
用料：奶油奶酪100克，蛋黄2个，牛奶180克，炼乳1勺，动物性淡奶油250ML，细砂糖80克，巧克力碎少许 做法 1.奶油奶酪切小块，放入搅拌机内，加入少许牛奶和炼乳搅拌至顺滑状态 2.将其余牛奶倒入锅内，小火加热至沸离火，蛋黄加细砂糖搅打均匀后将煮沸的牛奶慢慢加入，...
发帖时间：2017/9/29 14:16:12
用料:味增少许,三黄鸡半只，柴鱼片半斤，金针菇一把，鲜虾半斤，胡萝卜一根 制作步骤 1.三黄鸡洗净，斩大件 2.锅中水没过鸡肉，大火煮滚后随即捞出鸡肉洗净。 3.鸡肉放入冷水锅中，加入姜块、一勺料酒，大火煮沸，撇去浮沫。 4.转至文火慢炖一个小时，滤出鸡汤备用。 ...
发帖时间：2017/9/28 14:29:37
用料：哈蜜瓜250克，动物淡奶油250克，牛奶250克，鸡蛋黄3个，白砂糖150克，香草精2滴 制作步骤 1.牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化 2.三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤 3.搅拌好的蛋黄牛奶液放至完全冷却 4.取哈蜜瓜肉放料理机...
