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作者：z-y-s 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/21 17:10:00

很好，但就是不实用...

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作者：z-y-s 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/30 19:05:00

很好...

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作者：z-y-s 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/30 19:59:00

怎么打不开啊？...

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作者：z-y-s 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/30 20:01:00

谢谢...

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作者：z-y-s 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/30 20:04:00

不要这么悲观，要振作起来。...

主题帖：如何解决果肉果汁中的沉淀问题？

作者：z-y-s 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/3 14:25:00

希望广大同仁献计献策，在下感激不尽！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-1-314:35:40编辑过][/color][/align] ...

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作者：z-y-s 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/3 15:42:00

有什么需要？...

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作者：z-y-s 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/3 15:56:00

keyijiejian...

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作者：z-y-s 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/3 15:57:00

还可以，借鉴借鉴...

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作者：z-y-s 作者相关帖子

发帖时间：2005/1/3 16:08:00

1、低脂酸奶的风味问题？脂肪是风味物质的携带者，脂肪替代物虽然可以模拟脂肪的口感，但对风味改善不大，因此，低脂发酵酸奶如何提升产品风味？我来说一下这个问题。脂肪发生变味，主要是因为氧气与不饱和脂肪酸发生反应，产生一种物质。这种物质有利于低脂肪酸的发酵乳风味。故可以在产品中适量增加...