发帖时间：2004/10/28 9:16:00
非常感谢，请问你是如何找到这么多相关资料的？...
发帖时间：2004/10/28 9:21:00
加吸水剂试试。...
发帖时间：2004/10/28 9:30:00
不错，我觉得我们的这个论坛在大家的努力下非常成功，我们应当珍惜他...
发帖时间：2004/10/29 9:09:00
我现在生产上正是用比色法测臭氧浓度，就是没有严格按照规定要用黑布盖上再静置15分钟，只要一有颜色我就开始对比。比色法还是比较方便的，快速而且经济，前几天，我是用臭氧试剂测，一瓶75元，12小时就用完乐，很不合算。用滴定法，根本就不行，浓度太低了。各位还知道什么更好的办法吗？...
发帖时间：2004/11/7 11:07:00
老大，我怎么看不了，你是不是在黑我的钱...
发帖时间：2004/11/7 11:19:00
老大，我觉得你应该首先把你的温度探头校验一下，是不是有误差。然后在检验你的包装水平是不是不够严密，包装的氧气，水分透过率是不是超标，然后再对杀菌时产品的摆放，数量，时间好好实验一下，最后考虑如何检测杀菌锅各个位置的温度（我认为没多大必要）...
发帖时间：2004/11/28 16:27:00
各位,我在果汁研发过程中发现VC与异Vc钠以及柠檬酸和他的钠盐总要混合使用,请问这是为什么?他们在预防果汁褐变过程中起到了什么作用?有没有替代物?...
发帖时间：2004/11/28 16:57:00
对于灭菌问题,一,在切丝后,清洗时,在水中加入消毒剂,产品送到辐射中心用射线灭菌,...
发帖时间：2004/11/28 17:03:00
我想请教一下为什么果汁会在保质期内会变色？...
发帖时间：2004/11/30 20:37:00
只有有污垢之类的东西才会形成死角。正常情况下不会形成死角。因为内部结构很简单。清洗干净很重要，一个这种锅也不贵，换一个算了...
