发帖时间：2005/4/20 20:36:00
我已回复，请查您的邮箱。...
发帖时间：2005/4/20 21:10:00
旺旺米果线分为三个工程：一工程是生产素胚，二工程是膨化，付油，喷糖等。三工程主要是包装。这不是什么高新科技，大陆现在不是有很多米果厂吗？旺旺没什么可值得神气的，如今米果线不是在做亏本买卖吗？旺旺生产线全部是从小日本进口的，上海奉贤就有很多这样的设备，顶便宜。...
发帖时间：2005/4/20 21:14:00
老兄：请仔细想想，旺旺这招是不是“搬起石头打到自已脚”！...
发帖时间：2005/4/21 20:53:00
我支持！食品安全关系到你我他。保护知识产权，加强立法执法力度。...
发帖时间：2005/4/21 21:28:00
黑皮是旺旺的一个副品牌。现在旺旺的雪饼做的不如以前，为降低成本，减少了部分原料，且有些原料不如以前。...
发帖时间：2005/4/23 11:01:00
目前我国有关规定：夏枯草是中药但不是保健食品。但夏枯草在我国长江以南，用来清热降火有上千年历史，记得我小时候起，我爷爷每到夏季就要用夏枯草，车前草，山楂等，煮成凉茶供全家人当饮料喝。就象药品一样，以前我国有国标，部标还有省市地方标准，现在是全部使用国标，其它部标，省市标准一律停止...
发帖时间：2005/4/23 12:41:00
不防加点蘑芋粉试试...
发帖时间：2005/4/23 13:39:00
各位食品同行：请帮忙解决采用高温杀菌生产鸡蛋布丁（蛋白质大于2%以上）出现的一些问题：1。生产时会出现少许蛋白质絮凝？采用什么样的乳化剂及配比可以解决？2。采用什么样的杀菌釜最好？顶喷？侧喷？水浸式？旋转式？。。。。。。3。什么样杀菌时间及温度才能使布丁不涨气，不褐变，不絮凝？...
发帖时间：2005/4/24 9:21:00
采用高温杀菌工艺生产中性布丁在我国还没有，市面上常见的多为采用无菌灌装工艺生产的，请问国内外同行，有谁能帮忙解决采用高温杀菌工艺生产中性布丁（蛋白质大于2%）出现的一些生产问题，如：1。采用什么样杀菌时间，温度，乳化剂，才能使鸡蛋布丁不涨气，褐变，絮凝？2。杀菌釜采用水浸式静止式...
发帖时间：2005/4/24 9:37:00
1。你要了解该公司相关情况。2。为什么要去应聘食品研发？3。对食品研发程序了解吗？生产工艺，相关原材料，你了解吗？4。针对该公司产品或相同行业，你有没有自已独特见解分析？有没有好的开发项目？等等！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005...
