发帖时间：2006/11/15 8:56:00
好东西 要大家分享...
发帖时间：2006/11/15 8:53:00
请教： 现在使用的悬浮剂，能达到黄原胶的效果，要求在增稠效果的方面可以低于黄原胶，但要求其胶的受热性能要高于黄原胶，热稳定性要好，遇热不解快，我们的产品主要是淀粉的溶液，但淀粉的水溶液分层，用胶就是为了解决这个分层问题．有好的建议的谢谢技术上的帮助[em01][em01][e...
发帖时间：2006/11/7 10:45:00
想看看[em02][em02]...
发帖时间：2006/11/7 9:11:00
哪位大侠在,小弟问下,紫光灯的使用有什么要求??例如多大空间需要多少瓦的灯??要求有效的杀菌空间是多少??[em01][em01][em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2006/9/18 17:27:00
顶...
发帖时间：2006/9/15 17:16:00
缩水后的标准吗？[em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2006/9/15 15:03:00
问：淀粉酶的灭活条件是什么？？怎么灭活！效果如何？？在问灭活的淀粉的水溶液中淀粉的稳定性如何？有什么可操作的方法保证淀粉的水溶液的成分稳定！！请教高人指点！！其稳定性关系到我们的产品的风味！！有什么好的方法来维持他的溶液的稳定！！（除了调酸碱，电点外）有无更好的方法？？[em01...
发帖时间：2006/9/15 14:56:00
问：市场上的各种淀粉中淀粉酶的活性怎么样？？有没什么特定的淀粉其中要求无有活性的淀粉酶！！为了防止淀粉的溶液在储藏中出现淀粉的水解！！！！！！！！！请高人指点谢谢[em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01...
发帖时间：2006/9/7 10:56:00
i [em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2006/9/7 9:08:00
下那[em01][em01][em01]...
