发帖时间：2006/8/8 9:57:00
怎么了有什么指教？...
发帖时间：2006/9/2 11:30:00
顶下 瞅瞅[em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2006/9/6 15:07:00
下那 ＞？？[em01][em01][em01]...
发帖时间：2006/9/7 9:04:00
顶...
发帖时间：2006/9/7 9:08:00
下那[em01][em01][em01]...
发帖时间：2006/9/7 10:56:00
i [em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2006/9/15 14:56:00
问：市场上的各种淀粉中淀粉酶的活性怎么样？？有没什么特定的淀粉其中要求无有活性的淀粉酶！！为了防止淀粉的溶液在储藏中出现淀粉的水解！！！！！！！！！请高人指点谢谢[em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01...
发帖时间：2006/9/15 15:03:00
问：淀粉酶的灭活条件是什么？？怎么灭活！效果如何？？在问灭活的淀粉的水溶液中淀粉的稳定性如何？有什么可操作的方法保证淀粉的水溶液的成分稳定！！请教高人指点！！其稳定性关系到我们的产品的风味！！有什么好的方法来维持他的溶液的稳定！！（除了调酸碱，电点外）有无更好的方法？？[em01...
发帖时间：2006/9/15 17:16:00
缩水后的标准吗？[em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2006/9/18 17:27:00
顶...
