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yhd611
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yhd611
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2006/7/28 13:55:00
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yhd611
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2006/7/28 13:56:00
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yhd611
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2006/7/28 14:00:00
[em03]想看看...
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yhd611
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2006/7/28 14:01:00
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yhd611
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2006/7/28 14:11:00
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yhd611
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2006/7/28 14:14:00
彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑13901024290非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变,是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。(一)非酶褐变后果蔬制品的变化果蔬游离氨基酸的组成和含量,因果蔬的种类...
主题帖:
关于果汁及茶的若干问题
作者:
yhd611
作者相关帖子
发帖时间:
2006/7/28 14:15:00
彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑13901024290非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变,是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。(一)非酶褐变后果蔬制品的变化果蔬游离氨基酸的组成和含量,因果蔬的种类...
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yhd611
作者相关帖子
发帖时间:
2006/7/28 14:19:00
不错不错[em04]...
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yhd611
作者相关帖子
发帖时间:
2006/7/29 14:42:00
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主题帖:
增香剂的使用
作者:
yhd611
作者相关帖子
发帖时间:
2006/7/29 14:45:00
请教高人...
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