发帖时间：2012/10/7 9:57:13
今年1-6月份，我国机械工业累计完成工业总产值和销售产值8.7万亿元和8.5万亿元，同比分别增长12.17%和11.69%。从年初开始行业产销增速持续下滑，但此后下降幅度逐月收窄。6月当月实现工业总产值1.72万亿元，创单月产值历史新高，产销增速基本企稳。上半年机械工业增加值同比...
发帖时间：2012/10/7 13:37:55
后来，又看了很多网民喷“蒙牛总裁称生产日期篡改属个别现象”的观点，失望声、愤怒声、谩骂声交织在一起，虚拟世界的空气仿佛凝固了。我也无法判断，这是不是个案，但我还是愿意相信，这仅仅是个案。 从严格意义上来说，我觉得这起事件并不属于典型的食品安全事件，它涉及的更多的是道德和诚信问题...
发帖时间：2012/10/7 13:39:24
一条负面消息曝光后，经常看到一些针对发布方资质的质疑，殊不知，可信度高的证据才是回应谣言或邪恶动机最好的武器。单方面强调资质，容易让人误解反驳方在故意转移焦点或者说变相掩饰曝光的问题。信息发布的资质是什么？不就是贴上了一个“可信度更高”的标签吗。有了这种资质，并不等同他的一切信息...
发帖时间：2012/10/7 13:41:04
不可能，食品安全没有零风险。我们做任何一件事，甚至是坐在家里什么也不做，都可能面临风险，何况是“吃”。人类的食物无时不在面对着复杂的客观环境（空气、土壤、微生物等等），有已知的，还有未知的，即使是属于主观能动方面，也有偶发事件、人力不可及的范围及操作成本问题。零风险只是个美好的愿...
发帖时间：2012/10/7 13:43:33
所谓检测难，并不是指其中的组分不能检出，这些技术在国内已相当成熟，而是找不出所检出的组分与正常食用油组分之区别。在《食用植物油卫生标准》（2716—2005）中，关于食用油的理化指标检测包括酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、游离酚（棉籽油）、总砷、铅、黄曲霉毒素、苯并芘、农药残留共...
发帖时间：2012/10/7 13:44:47
曾经在英国的食品工业界担任食品安全管理工作2年半，期间也协助领导到欧洲的供应商做第二方审核，对欧洲的食品安全领域也算有比较直接、生动的感受。把中国和欧洲，或者世界其他发达相比，可能中国的国情很复杂、很特殊，食品安全问题频出的理由也有很多，我目前还没有办法一下子都找出来，并且系统、...
发帖时间：2012/10/7 13:52:06
大量实验表明，β-葡聚糖可促进体内IgM抗体的产生，以提高体液的免疫能力。此外，β-葡聚糖尚有清除游离基、抗辐射、溶解胆固醇，预防高脂血症及抵抗滤过性病毒、真菌、细菌等引起的感染等作用，故广泛用于医药、食品、化妆品等行业。现特将我国与欧盟关于β葡聚糖的质量指标和使用范围和使用量的...
发帖时间：2012/10/7 13:59:52
不少网友认为，农村使用泔水喂猪已经延续多年，这类泔水猪不必过分担忧。但针对城市餐饮和所收集泔水，由于可能混杂多种成分或保存不当致使有害成分通过喂养生猪而进入消费者食物链。网友“harry.huang”：农村很多是用剩菜剩饭的，这里是没有问题的。我觉得不属于我们媒体炒作的那种“泔水...
发帖时间：2012/10/7 14:03:28
食品工业一直在发展，食品技术一直在进步。各人从事的工作不同，并非要把每一个消费者都培养成紧跟食品科技的专家。但是，缺乏相关知识的教育和必要的正确引导，我们很多消费者的认识水平还停留在很久很久以前。因为不理解而担心甚至恐惧没有什么不正常，毕竟人的生命只有一次，何况有现代技术，没有必...
发帖时间：2012/10/7 14:04:29
近期，"塑化剂"污染事件，在台湾引发轩然大波并持续发酵，被称为台湾30年来最严重的食品安全事件，逐步升级为国际食品安全事件，除了在台湾被全面清查外，也给大陆的食品企业造成极大的影响。卫生部于2011年6月1日发布了卫生部公告（2011年第16号），"...
