发帖时间：2007/11/16 10:00:00
http://home.pacbell.net/lpoli/index.htm去看看这个.还不错.是做sausages的....
发帖时间：2007/12/6 22:56:00
弹性这块有很多方面的因素的了加TG也可以增加弹性而且效果很好.需要要样品可联系mark.xu@sainfoin.com.cn另其他的你可以看如下在工艺及配方上的一些建议,1、鱼肉采取后需要漂洗2、鱼肉冷冻时需要加抗冻剂3、添加谷氨酰胺转胺酶TG在鱼肉蛋白凝胶化之前，添加凝胶强度增...
发帖时间：2008/1/3 16:37:00
不错,好东西.值得顶.谢谢楼主提供的市场信息....
发帖时间：2008/1/7 14:36:00
应该就是一些淀粉吧类似于木薯,马铃薯,玉米等淀粉吧....
发帖时间：2008/1/23 14:32:00
我门公司最近研制了几款复配防腐剂－－天然产品复配 针对不同产品的都有，肉和饮料等行业．需要可联系１３６３６５６３１１２ 徐先生...
发帖时间：2008/2/15 12:31:00
谢谢楼主给的市场信息 呵呵 顶...
发帖时间：2008/3/12 11:34:00
1%.2%这个是辣度.就是通常所说的1个辣度(1%)和2个辣度(2%),不是添加比例.1个辣度的价格大概在40-50元/公斤左右....
发帖时间：2008/3/12 11:37:00
也可以说是天然防腐剂....
发帖时间：2008/3/21 13:24:00
太好了学习学习.好东西啊...
发帖时间：2009/8/27 9:08:00
都加满了唉还有没有？...
