发帖时间：2006/4/17 22:51:00
不错~继续努力啊~[em08]...
发帖时间：2006/4/17 22:41:00
呵呵多谢啦~我就知道是《卡尔威特的教育》，因为这是我大学里看过的最好的一本书！！！[em02]...
发帖时间：2006/4/17 22:36:00
那就由剩下的这些搞宠物食品的来讨论吧~[em07]...
发帖时间：2006/4/17 22:14:00
说的都有道理啊，听音乐，给猪放松心情，宰后嫩化，让肉里的atp更好的分解~...
发帖时间：2006/4/17 22:08:00
好建议，支持！！！！...
发帖时间：2006/4/17 21:42:00
楼主是不是用在marinade里？[em01]...
发帖时间：2006/4/17 21:05:00
[em01]...
发帖时间：2006/4/17 20:45:00
裹粉的鳞片主要是面粉内的谷蛋白，还和batter有关。不同类型的batter炸出来的效果也不一样。鸡肉外面的coating是一个整体的系统，互相联系，互相制约。[em07]...
发帖时间：2006/4/15 19:00:00
做技术的难啊~...
发帖时间：2006/4/15 18:46:00
请问哪位有芥末粉呀？我正在苦苦寻觅中.........
