发帖时间：2006/3/29 11:23:00
对发酵不是很了解。网上一篇文献供参考：怎样生产发酵醋 制醋用具：发酵缸一只（在缸底面中间或在侧面最下处钻一小圆孔），熬醋锅一只，贮醋罐数只。制醋原料：玉米、高粱、小米、大米、糟类等含淀粉类杂粮、醋用发酵剂、食盐、糖色、谷糠、花椒、小茴香等。制醋配料比例：粮食100公斤，醋用发酵剂...
发帖时间：2006/4/15 18:40:00
最近有些忙，回复晚了望见谅。研究生一般要求不是很严格，很多情形都是可以周转的。具体情况你可以咨询一下食品系管教务的老师。你可以上四川大学网站查到食品系的电话。...
发帖时间：2006/4/15 19:06:00
[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-4-2219:01:58编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/4/16 21:16:00
[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-4-2219:00:41编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/4/22 18:50:00
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发帖时间：2006/4/26 21:54:00
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发帖时间：2006/5/5 18:13:00
本人是川大食品系毕业的.无意当上一个小版主.此论坛仅为大家交流提供一个平台....
发帖时间：2006/5/15 19:26:00
我2000年毕业:)...
发帖时间：2006/6/26 22:06:00
网上搜的。要买网上有卖的。...
发帖时间：2006/8/15 14:11:00
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