发帖时间：2007/3/16 17:12:00
黏度的高低本质上在于淀粉的吸水能力。淀粉颗粒包括结晶结构和无定型区域。化学变性淀粉大多数反应都是在无定型区进行。各种变性淀粉都还有热黏稳定性和冷黏稳定性的强弱问题。所以简单的说黏度的高和低是不确切的。...
发帖时间：2007/3/16 17:16:00
希望从事变性淀粉行业的人士在自己刻苦研究的同时也能积极进行交流，为把我国的变性淀粉行业做大做强做出一分努力吧！！！！！！！！！！！愿意交流的可以联系我！QQ：18373365413576085353王能诚...
发帖时间：2007/3/20 16:47:00
沟施...
发帖时间：2007/3/22 8:52:00
第一次看基本是这种情况。。。...
发帖时间：2007/3/23 9:19:00
请问有没有好的添加剂可以解决水饺透明度的问题？有合适的产品请电话联系13576085353王...
发帖时间：2007/3/23 9:22:00
请问有没有好的添加剂可以解决水饺透明度的问题？有合适的产品请电话联系13576085353王...
发帖时间：2007/3/23 9:23:00
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发帖时间：2007/3/23 9:24:00
请问有没有好的添加剂可以解决水饺透明度的问题？有合适的产品请电话联系13576085353王...
发帖时间：2007/3/24 8:13:00
回二楼：一般水饺，不是水晶饺想提高透明度，请问有好的方法没有啊？...
发帖时间：2007/3/24 8:18:00
补充：是普通水饺不是水晶饺。希望各位路过的高手不吝赐教，或者建议使用哪些厂家的添加剂也不错。...
