发帖时间：2005/9/27 11:30:00
我先介绍一下什么是超高压加工超高压加工是采用物理的方法，将加工物密封放到液体介质中，然后施加100——1000MP的压力，达到杀灭病毒、病菌、微生物的目的。经过加压处理后的水产品消灭了各种病菌，食用更加安全，最重要的两点是能够保持很多活性物质不被破坏，保持了海鲜等产品的原汁原味，...
发帖时间：2005/9/27 11:31:00
超高压加工的海鲜尤其是牡蛎，在美国应用非常广，非常受欢迎。...
发帖时间：2005/9/28 9:39:00
卖设备没什么错，交流超高压技术也是一个不错的选择，更多的是交流技术。毕竟这个技术在国内真正研究了解的不多，也希望大家能够了解！...
发帖时间：2005/9/28 9:41:00
也许新的技术能够给我们一个新的起点呢？在这里交流技术是主要的想法，当然交一些朋友也是一个好的想法。...
发帖时间：2005/9/28 9:43:00
这个新的技术要集合了各个学科的研究，包括生物、食品、机械、电子等等所以并不是一两个人能够完成的。需要大家的共同努力。也希望大家能够支持我一起讨论交流这方面的技术！...
发帖时间：2005/9/28 9:46:00
海鲜的生食，才真正体现出鲜的味道，也许能够出现一个完全生食的店铺，大家感觉会火起来嘛？我觉得应该能够火！会非常火！...
发帖时间：2005/9/29 11:53:00
关于设备的加工和制作，我们做了大量的研究，并且已经生产出了科研用的实验机，工业化生产的设备正在生产，预计在11月份就能够投产运行。因此设备并不是问题，您说的进口机械太高，这一点我同意，但是国产化会大大降低这部分费用。对一般的企业来说投资200万左右还是很轻松的事情。尤其是有些企业...
发帖时间：2005/9/29 11:56:00
还有一点就是食品企业之所以利润低，就是没有高科技产品开发，高技术的应用。同样是大米，别人卖就是1.3元一斤，可是做成超高压大米就是最少5元一斤，这里的利润我想大家肯定能算出来了。对于这个例子是个实际的。...
发帖时间：2005/9/29 11:59:00
所以，超高压并不只是高的投入，而是高利润。能够给企业带来高利润的一个方向。对于我们搞科研的人来说，就是给企业找到了一个发财的方向。也给社会创造了价值！...
发帖时间：2005/9/29 12:01:00
看谁是最先吃螃蟹的人，谁才能有机会！...
