发帖时间：2004/6/21 18:03:00
一、购买前检查包装袋上的标签内容是否齐全，标签内容应包括厂名、厂址、生产日期、保质期、净含量、产品标准号，如上述内容不齐全，建议消费者谨慎购买。 二、干果类食品水分较高，产品保存不当，很容易霉变，消费者购买时应看清产品是否已发生霉变，霉变的产品已变质，是无食用价值的。同时要观察...
发帖时间：2004/6/21 18:04:00
软饮料是以补充人体水分为主要目的的流质食品。 软饮料按其作用进行以下分类： 一、单纯以补充水分为主的或作稀释剂用的饮料。例如饮用纯水，天然泉水，苏打水。 二、带有滋味和仅以滋味为主的饮料。如碳酸饮料（汽水）、果汁及蔬菜汁、茶饮料等。汽水大多数是果味的。非碳酸饮料也是果味...
发帖时间：2004/6/21 18:05:00
一、最好到大商店或超市中购买有一定知名度企业的产品，这些企业的产品质量有保证，购买时看清包装上的厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号等内容。而在批发市场或集贸市场上销售的产品，要防止掺假或以次充好，以免上当受骗。 二、消费者在购买食用菌产品时应仔细观察其外形、色...
发帖时间：2004/6/21 18:08:00
买银鱼可掌握3个技巧： 一看：冰鲜银鱼或化冻后的冻银鱼，呈自然弯屈状，体表色泽呈自然色，无明显异常；体表特别光亮，型体呈直线状，可能有甲醛浸泡的迹象。 二嗅：无异味、腥味及特别刺激性气味，属正常；带有刺激性气味的银鱼可能含有甲醛等有机化学试剂或受到其他污染。 三摸：通过...
发帖时间：2004/6/21 18:08:00
由于河豚有剧毒，每年因拼死吃河豚而丧命的人不在少数。 河豚鱼又称连巴鱼、气泡鱼、吹肚鱼等，是暖水性海洋底栖鱼类，在我国各大海区都有分布，主要产于沿海江河口，个别品种进入江河产卵繁殖。河豚鱼的种类很多，常见的有红鳍东方、黄鳍东方、暗纹东方、铅点东方等数十种。河豚鱼特征是：身体...
发帖时间：2004/6/21 18:19:00
绿色食品并非特指那些"绿颜色"的食品，而是指：按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。它可以是蔬菜、水果，也可以是水产、肉类。绿色食品分ＡＡ级和Ａ级，ＡＡ级指食品生产过程中不使用任何有害化学合成物质，Ａ级指生产过程中允许...
发帖时间：2004/6/21 18:21:00
1.尽量挑选一些大企业生产的知名品牌产品。这些企业生产条件好，管理规范，产品质量较稳定。 2.对包装损坏，发生泄露或涨袋的含乳饮料不能再饮用。 3.发现含乳饮料有异味或结块、变酸时也请不再饮用。 4.注意产品的生产日期和保质期，不要购买过期产品。...
发帖时间：2004/6/21 18:29:00
哇！！我晕！！倒！！！[em06][em06][em06]挺好的文章！！！[em23][em23][em23]...
发帖时间：2004/6/21 19:02:00
NaNo2(亚硝酸钠)小白鼠经口LD50:220毫克/公斤ADI:暂定0~0.2毫克/公斤我国食品添加剂使用标准（GB2760-81）(版本有些老，这是我学时用的！)对发色剂的使用标准规定：硝酸钠，亚硝酸钠的使用范围，肉类罐头与肉类制品最大使用量。硝酸钠为：0.5克/公斤亚硝酸钠...
发帖时间：2004/6/21 19:05:00
真假奶粉巧鉴别试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动。辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽．或呈漂白色或有其他不自然的颜色。闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶...
