发帖时间：2005/9/8 9:39:00
你这个帖子好像应该贴在畜牧吧，呵呵，我不懂。...
发帖时间：2005/9/8 9:34:00
楼上各位没看到又一个利乐枕要出来了么？我喝过长效酸奶，贼难喝，别上当！发酵后再经过超高温哪还有酸奶的营养，几乎全over了。...
发帖时间：2005/9/8 9:19:00
青蛇：你每次问的问题不要太专业哦，我想你的问题只有罗底亚或汉森的研发人员才知道哦，不过我个人觉得罗第亚有些型号的菌种是添加了抑止剂的就象你说的它在稀释一定倍数的时候是可以扩配的，但是有一些型号的菌种就不能扩配（我说的这些当然都是直投式菌种）。我在学校的时候也听说过菌种基因缺失造成...
发帖时间：2005/9/8 9:09:00
我曾经听说过在山东还是山西有人做过，那是一种植物的叶子，好像类似芦荟，把它榨成汁，跟鲜奶的颜色质地几乎一样，但是任何味道都没有，那边的人用香精和补充一些蛋白和脂肪还有其他的东西来冒充原料奶，很长时间没人能查出来，不过后来好像被人查出来了，我也只是听我们单位一个人说的，不知道消息是...
发帖时间：2005/9/8 9:02:00
Idon'tknowwhat'syoumeaning.whatis"theemulsificationofpurifiedmilkinUHTsystem".Doyoutellusaboutyourprocess,yourpackagingmaterialandsoon....
发帖时间：2005/9/5 13:41:00
kankan...
发帖时间：2005/9/2 9:22:00
抽样，你检测的是混合样品么，再收奶时把奶打匀后再检测，多做些平行样。...
发帖时间：2005/9/2 9:19:00
同意楼上意见，而且我觉得还有后期的温度要控制好，不过我觉得他这东西，每批产品和每批产品很难做到口感一致。...
发帖时间：2005/9/2 9:09:00
酸奶是控制点比较多的一种产品，相对来讲要求的方面比较多，奶源，菌种，设备，操作，工艺参数等都对产品有着很深的影响。...
发帖时间：2005/9/1 9:42:00
应该是用茶叶通过浸提做出来的，康师傅不用茶粉，里面有一些稳定剂，还有香精，糖，没什么高深的秘密。...
