发帖时间：2006/1/19 14:06:00
看你怎么化料了，用奶还是用水，还有你的稳定剂是和糖一起化还是分这化，是一次化出很多备用还是一罐一罐的化，这些只是工艺调配的问题，只要保证化稳定剂和糖的温度和搅拌时间就没什么问题了。...
发帖时间：2006/1/19 14:00:00
加一点次氯酸钠，不过味道很大，最好还是从根本解决问题，更换灌装方法比较好！...
发帖时间：2006/1/9 11:35:00
楼上哪个公司的？...
发帖时间：2006/1/9 9:46:00
增加一些奶粉会好点的！...
发帖时间：2006/1/6 10:16:00
纯奶的话可以用工艺的方法把口感变好的呀，或者加一些奶粉标准化一下把乳固体提高，都有助于口感的改善。...
发帖时间：2006/1/6 10:13:00
多加点砂糖，少加点甜味剂，口感会厚实点，楼主所说的口感好是什么意思？...
发帖时间：2005/12/30 11:48:00
长江那边好的太多了，数都数不清！！！...
发帖时间：2005/12/30 9:45:00
不是利乐出了一本书吗，有点参考价值，还有一些关于设备方面的书都有一定的参考，不过都是大同小异。...
发帖时间：2005/12/30 9:42:00
就是就是，怎么可能讨论呢，万一说露了就被公司卡叉掉了！...
发帖时间：2005/12/30 9:40:00
你咨询你们当地的食品卫生管理部门啊，这个不是我们说距多远就距多远的，而且你要查它的废水排放到那里，空气流向等等，是不是对你的厂址有影响，你把这些都考察好了，再去唯圣管理部门咨询，拿出你的意见，就好了。...
