发帖时间：2006/8/21 9:50:00
要看具体情况啊，有时你的配方不正确，用再多的稳定剂也没用啊，如果单说稳定剂，Danisco的不错...
发帖时间：2006/8/21 9:54:00
有点奇怪，为什么你连这两种胶都不认识，还做果冻？买的配方?...
发帖时间：2006/8/21 11:28:00
我觉得经历很重要，有过在里边做两年，出来3翻没问题...
发帖时间：2006/8/21 14:00:00
日本拉面当然是汤最重要了，我帮一家日式拉面店开发过面身和汤底，有兴趣可以发短消息给我...
发帖时间：2006/8/21 14:05:00
只要你很了解产品的特性总能推广出去的，据我试验的结果，不是很好用...
发帖时间：2006/8/21 14:07:00
什么类型和价格的范围？...
发帖时间：2006/8/21 14:11:00
是否可以公布你的配方和工艺，大家才能更好更准确的提供建议...
发帖时间：2006/8/21 14:17:00
鱼糜食品加工中香味损失很大，可以添加整体提升品质的香精来补充，效果很好...
发帖时间：2006/8/21 14:19:00
好像鸡粉的标准也快出来了...
发帖时间：2006/8/21 14:21:00
manythanksinadvance!...
