发帖时间：2006/6/3 11:17:00
重要的是根据市场需求选择产品，价格高低只是做为参考。...
发帖时间：2006/6/3 15:43:00
对呀，价格是一方面，质量才是关键啊，性价比高的添加剂才是最好的噢...
发帖时间：2006/6/19 12:10:00
非常赞同tswang的观点,那种以为乳化稳定系统就是,瓜胶,CMC和单甘酯简单搅拌的想法是不可取的,专业研究人员还是有很高的技术知识的,另外所采取的原料质量上都是很好的,做的都很精细的.所以重视产品最终效果的厂家还是注重选择复配好的乳化稳定剂的....
发帖时间：2006/6/19 19:45:00
2楼的回答非常具体,全面.专业性很强,顶!...
发帖时间：2006/6/19 19:54:00
食品添加剂是现代食品不可缺少的,没有食品添加剂就会失去好多美味的食品噢[em03]...
发帖时间：2006/6/19 20:08:00
我想请教楼主,我想做膨化沙冰的冷饮产品,草莓口味的,想用天然色素调,可调出来一膨化就变的很淡了,请问怎么调合适啊?谢谢!要纯真的草莓颜色....
发帖时间：2006/7/26 7:40:00
写的非常全面,具体,很受益,谢谢,我想知道高温瞬时冰淇淋杀菌设备是怎么个操作程序,斑竹可以帮忙吗?非常感谢...
发帖时间：2006/7/26 7:46:00
我也很想知道哦,如果能知道QQ号就满足了...
发帖时间：2006/7/26 8:01:00
很好,谢谢...
发帖时间：2006/8/8 15:38:00
超微纤维素是什么呀?请教楼主...
