发帖时间：2005/5/6 10:46:00
以下是引用cloudysh在2005-4-2720:07:00的发言：保质期可以通过破坏性实验来间接测定可以说的详细一点吗？...
发帖时间：2005/5/7 17:22:00
厉害，加佩服！...
发帖时间：2005/5/8 19:16:00
“火锅”，什么叫火锅？其实只要是底部有火，上有锅子，就是火锅了。至于是使用什么样的锅子？何种燃料？自古以来的演变，可是多姿又多采。最早的火锅是用鼎煮的大约一万年前，我们的老祖宗发明了最早的容器─陶制的鼎，那可说是非常大的锅子，无论是三足或四足的鼎，在当时，只要是能吃的食物如肉类为...
发帖时间：2005/5/8 19:22:00
宋人林洪说吃火锅有“团圆热暖之”，清诗人严辰咏火锅诗句“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”，正是这种乐趣的写照。但是，四川火锅最妙的是四季皆宜，越热越“烫”。一般人通常只是冬天吃火锅，而四川人总是四季吃火锅。重庆是中国的三大“火炉”之一，夏天山城的气温高达38度，但火锅店里仍然食客...
发帖时间：2005/5/8 19:26:00
火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现，它也许就是火锅的雏形吧。《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，...
发帖时间：2005/5/8 19:31:00
漂烫了那不就熟了吗?...
发帖时间：2005/5/8 19:32:00
我想问一下甘纳豆是什么?...
发帖时间：2005/5/8 19:37:00
在重庆做添加剂研发和销售的都可以!...
发帖时间：2005/5/8 19:45:00
受教了!...
发帖时间：2005/5/8 19:51:00
我做鸡精时,检测出来N含量总是不达标,请教一下大家,怎样才能提高鸡精里的N含量?...
