发帖时间：2006/2/20 11:17:00
[em08][em08]...
发帖时间：2006/2/22 23:36:00
我记得直链淀粉好像也可以作为增稠剂使用，效果应该不错，国外有成熟产品，国内也有办事处，你可以咨询以下...
发帖时间：2006/2/24 15:34:00
十分感谢您的回复，D-乳酸和L-乳酸测定试剂盒是不一样的，提供说明书请察看...
发帖时间：2006/2/26 11:04:00
最好用测乳酸的含量代替Ph...
发帖时间：2006/2/26 11:10:00
看你是怎么定义总糖的了，你的样品中都有什么糖，还有你要求的实验精度，这样才能确定适合你的实验方法，转化非还原糖是一件很麻烦的事哦...
发帖时间：2006/2/28 15:48:00
对的，包括淀粉、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等等个人感觉，测定总糖没什么意义，不如测定单项糖指标，意义更大根具不同的食品，不同糖的特性，加以检测，可更有效的对生产过程进行控制，并保证食品质量...
发帖时间：2006/2/28 21:43:00
想了半天没想明白，什么事总糖？[em06][em06][em06]...
发帖时间：2006/3/1 22:56:00
糖又称碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成。各种食物中均含有碳水化合物，但这些不同食物中的碳水化合物对我们来说，其价值也各不相同。但是所有碳水化合物均由糖类构成。想一想，总糖应该是单糖、双糖、低聚糖和多糖的总称...
发帖时间：2006/3/1 23:01:00
谢谢回复！草酸的暂时没有，不过您可以了了解我们其他的产品...
发帖时间：2006/3/20 22:34:00
感谢您的关注，价格已短信回复[em01]...
