发帖时间：2012/9/4 10:44:38
“春困秋乏夏打盹”。秋天来临，气温开始变得凉爽，但是许多人会觉得浑身乏力，总是睡不够。那么，在这秋高气爽的季节里，人为什么反而会感到倦乏呢？从生理学角度来讲，“秋乏”产生的原因，与夏季气候环境对人的影响有关。三伏盛夏，天气炎热，持续的高温使机体产生了一系列的生理变化。如大量出汗，...
发帖时间：2012/9/3 15:48:20
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发帖时间：2012/9/3 10:54:05
初春时节，气候多变，是许多老人与小孩子易发病的季节，通过饮食来增强身体抵抗力十分关键，具有食疗作用的食品自然成为首选。 鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。 流传至今的有四川东部的“口袋豆腐”，以...
发帖时间：2012/9/1 18:05:42
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/postreply.aspx?topicid=94921&forumpage=1&postid=312979&postlayer=2&poster=tangmax#312979]...
发帖时间：2012/8/31 11:52:31
调味，也是烹调的一种重要技艺，所谓“五味调和百味香”。关于调味的作用，据烹饪界学者的研究，主要有以下几个： 矫除原料异味；无味者赋味；确定肴馔口味； 增加食品香味；赋予菜肴色泽；可以杀菌消毒。 调味的方法也变化多样，主要有基本调味、定型调味和辅助调味三种，以定型调味方法...
发帖时间：2012/8/30 11:44:14
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=99842&postid=312809#312809]1楼[color=olive]wangwei121308[/color]的帖子[/url][/b]食品...
发帖时间：2012/8/29 10:47:51
从理论上讲粗杂粮的营养价值并不比细粮高出许多，那为什么还要强调吃粗杂粮呢？这是认为现在人主要吃精米精面，吃粗杂粮太少了，主食不够多样化，不符合平衡膳食的营养原则，不利于营养摄入和健康。所以强调多吃粗杂粮首先是因为要保证主食的多样化。如果不是吃粗杂粮太少，例如一些目前尚未解决温饱的...
发帖时间：2012/8/28 10:00:16
夏季养生：中医认为“夏气与心气相通”，立夏养生要注意早睡早起，重视“静养”，避免运动过后大汗淋漓，“汗”出伤阳，在饮食调养方面，宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食宜清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮。起床前可以做几个小动作，有利于增强体质，中医养生，延年益寿。养生食疗：若...
发帖时间：2012/8/27 15:06:20
近日,中储粮油脂有限公司旗下的金鼎品牌正式公布新推出的食用调和油配方,配方主要成分包括大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、橄榄油、茶叶籽油八类,配比分别为47.50%、41.40%、6.00%、2.50%、1.00%、0.40%、0.60%、0.60%。这是我国首个...
发帖时间：2012/8/27 11:52:14
减肥，我们只关注了饭前该怎么做，怎样可以更少的吸收脂肪，却往往忽略了饭后的一些健康常识。下面介绍饭后七件事，让你清爽健康的减肥。【饭后七件事清爽又健康】①吃得太油腻，喝杯芹菜汁，粗纤维会带走脂肪；②吃火锅后喝点酸奶，保护肠道，促进肠胃蠕动；③消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水；④吃[...
