发帖时间:2012/5/17 11:01:58
水解动物蛋白又称食用蛋白粉、胶原蛋白粉、胶原质粉、胶原多肽,是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。此产品为纯白色或淡**细粉,具有良好的胶体保护性,表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性,对酸或碱等刺激具有缓冲能力。其含有的十八种氨基酸中有七...
发帖时间:2012/5/17 11:03:10
关于植脂末和反式脂肪酸的问题,首先我想向大家系统说明一下:中国五千年博大精深的饮食文化,她的饮食文化与烹调技艺是更是世界文明史的一部分。随着科技和生产力的发展,却经历着阵痛,渐渐失去尊严,失去人们的信任。但这段精神苦旅也刺激着中国食品人重新思考当下的作为。 中国速溶咖啡市场老大...
发帖时间:2012/5/17 11:10:54
:D...
发帖时间:2012/5/17 11:12:31
:f...
发帖时间:2012/5/17 11:14:06
:f:f...
发帖时间:2012/5/17 11:15:26
不错不错...
发帖时间:2012/5/17 11:16:02
挺一个真不错...
发帖时间:2012/6/18 17:26:29
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=96938&postid=307817#307817]2楼[color=olive]cfahs521[/color]的帖子[/url][/b]恩是啊谷物奶粉...
发帖时间:2012/6/18 17:26:55
奋斗ing...
发帖时间:2012/6/18 17:30:28
现在市场上有两种胶原蛋白:鱼胶原蛋白和牛猪胶原蛋白,哪种更好?商家都是公说公有理,婆说婆有理。其实这两类胶原蛋白都有不错的功效,只是所含氨基酸的种类及含量有所不同,服用相同的量产生的效果有所不同。在2008年《现代食品科技》(VOL.24,No.12)期刊上有一篇《部分哺乳动物和...