主题帖：咖啡产业缘何望“洋”兴叹？

作者：sjglecom 作者相关帖子

发帖时间：2017/1/13 11:43:17

咖啡属于国外舶来品，国内咖啡产业起步晚，国产咖啡没有得到消费者的高度认可。但近几年来，随着人均收入的提高和消费习惯的改变，国内特色咖啡小店发展欣欣向荣，越来越多的人喜欢去品尝咖啡、感受咖啡，从而为咖啡消费的增长提供了强大的动力。　　享受一杯咖啡，已不再是小资的代名词。雀巢、星巴克...

主题帖：【独家】莫让“专家”成“砖家”——兼谈食品热点事件中专业人士的责任

作者：sjglecom 作者相关帖子

发帖时间：2017/1/16 15:04:58

2016年是最严《食品安全法》实施第一年，我国食品安全现状平稳，波澜不惊。然而，接近年尾的12月中旬，风云突变。上海电视台新闻综合频道在一档访谈节目中披露，目前市场中**的许多牛排，其实是用卡拉胶、TG酶对碎牛肉块进行涂抹，并对涂抹过的肉进行困压、冷冻，最终形成完整的牛排，节目中...