发帖时间：2005/8/17 11:39:00
大家都分析的挺透彻的啊,影响水饺皮品质的因素很多,但有些硬件方面的影响我们是无法改变的,在这种情况下采用有效的品质改良剂无疑是最佳的选择了.[em08]...
发帖时间：2005/8/19 10:48:00
刚开始要找好的项目，少的成本投入，刚开始作贸易好象好点。不过我喜欢作实体，能生产自己的产品。不过现在还只能是个想法。[em08]...
发帖时间：2005/8/26 10:23:00
以下是引用kylin2002在2005-8-2610:02:00的发言：报个名，徒步哪儿啊？是啊...
发帖时间：2005/8/26 10:26:00
没挂面方面经验的可不可以?[em08]...
发帖时间：2005/8/26 10:48:00
从事面条(方便面,挂面.鲜湿面类)研发生产的朋友可以看看.现在面条类产品已经不是从无到有的创造,而是做一些生产工艺方面改进,以期达到某种要求,这些改进主要是生产工艺的改进和生产原料配料的选择,反复试制,在尽量控制成本的前题下提高产品质量.大家可以发表一下在研发生产中遇到的问题,会...
发帖时间：2005/8/26 10:50:00
从事面条(方便面,挂面.鲜湿面类)研发生产的朋友可以看看,这类产品已经不是从无到有的创造,而是做一些改进,以期达到某种要求,这些改进主要是生产工艺的改进和生产原料配料的选择,反复试制,在尽量控制成本的前题下提高产品质量.我是做面制品改良剂销售的,公司有专门针对面条生产的改良剂(液...
发帖时间：2005/8/26 11:13:00
不错不错,食品行业就需要这样的.有好多民间食品都没有专门研究生产的,只是传统式的民间小作坊,而且每家生产出来的东西都不一样,而且生产用的原料配料中是否添加了对人类身体有害的物质也不知道.所以期待这样的![em08]...
发帖时间：2005/9/1 12:07:00
不同食品的生产工艺不同,对面粉的加工性能要求不同,面包要用高筋面粉,而饼干要低筋面粉.速冻食品如饺子要高筋粉还不够,还要加食用胶和乳化剂,目的是控制在速冻过程中的冰晶的形成,防止冻裂,添加剂还有保水作用,防止冷藏时表面水分散失而开裂.还可使饺子煮后不浑汤.在上海达翎,河南兴泰都有...
发帖时间：2005/9/1 14:18:00
加点食用胶体试试[em08]...
发帖时间：2005/9/1 14:21:00
021-56559016面条改良剂达翎国际贸易(上海)有限公司找吴先生...
