发帖时间：2016/10/28 21:10:24
入秋以来，鲜枣大量上市，这种水果入口甘润、爽脆清甜。老广煲汤喜欢下红枣，但有些人吃多了容易上火。鲜枣、红枣是一回事吗？该怎么掌握食用的“度”呢？记者：民谚云:“日食三枣，百岁不老。”这里的枣是指鲜枣还是红枣呢？钟鉴芬：大枣是一种水果，品种繁多，未经干燥的鲜品叫鲜枣或冬枣；经过干燥...
发帖时间：2016/10/30 18:06:53
说起椰子，大家最熟悉的场景就是钻孔用吸管喝掉椰子水，喝完就扔掉了，国家二级公共营养师李晓丽说，其实椰子浑身都是宝，我们来一层一层“剥开”看看有哪些好。 椰子壳：椰壳质地坚硬，主要用来做各种工艺品，在南方,有的人还用带椰肉的椰壳焖米饭吃，味道也还不错。 椰肉：剥开椰壳就是椰子肉...
发帖时间：2016/10/31 15:53:02
土豆是一种可塑性强的好食材，在众多的烹调方法中，我比较推崇“蒸”。土豆在蒸熟后维生素C保留率仍在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，从而不会给胃肠带来什么负担。本期，给大家推荐一款低温烹调的土豆美食—...
发帖时间：2016/11/2 20:18:14
日本人以活得健康又长寿闻名世界，专家认为这与他们的饮食密切相关。在10月14日刊发的英国《每日邮报》上，英国伦敦的营养师卡桑德拉·巴恩斯列出了日本长寿老人常吃的5种食物，他认为这些食物对日本老人的长寿功不可没。 鱼。鱼是欧米伽-3脂肪酸的重要来源，有利于保护心脏健康，...
发帖时间：2016/11/4 16:12:06
【环球网综合报道】据俄罗斯“圣彼得堡日志”新闻网11月2日消息，英国伦敦大学国王学院的科学家研究发现，巧克力和红酒有助于保持苗条身材。 科学家邀请一对双胞胎参与实验，其中一人需要长期减肥，而另一人毫不费力就能保持苗条。科学家认为，是肠道菌群引起了这种差异。 人体胃肠道中生活着...
发帖时间：2016/11/7 16:57:25
螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，一定要煮熟才能吃 肥美的蟹肉和鲜美的蟹黄，让人垂涎三尺，很多人都会忍不住多吃几只，殊不知，大闸蟹吃不当会诱发胃疼、反酸水、腹泻等病症。医学专家提醒患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃，体质过敏的人不...
发帖时间：2016/11/8 15:44:40
立冬，是农历二十四节气之中的第19个节气，也是一年中第一个带“冬”的节气。在这个节气里，一切耗伤阳气的行为，如过食生冷、长期熬夜等均可能对机体造成不利影响，养生食补也要注意有所选择。广东省中医院肾病研究室主治医生黎创博士介绍，立冬之后，天气渐凉，这一时期，“早卧晚起，以待日光”是...
发帖时间：2016/11/9 17:32:18
11月7日是立冬节气，老百姓常说，“立冬宜补冬，养生补嘴空”。到了立冬，寒冬也就不远了，赶紧跟专家学做几道热乎乎的营养大餐吧。韭菜炒黄鳝韭菜自古就有“蔬菜之荤”的美称，冬天食用不仅可以除风祛湿，对关节疼痛也有缓解作用。中国中医科学院教授杨力介绍，黄鳝是温性食物，可补肝肾、益气血、...
发帖时间：2016/11/11 9:38:19
用物美价廉形容芹菜是否有些降低了它的功效呢？要知道，芹菜不仅除了热炒凉拌，还有诸多的药用价值。接下来就让我们了解一下，这个带着“怪”味道的蔬菜吧。 营养价值及药用价值 芹菜的营养价值很高，有较高含量的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物元素。其中，钙和铁的含量比西红柿高1...
发帖时间：2016/11/14 16:45:01
纯天然、水晶结构、排毒护肤……近日，玫瑰盐以优雅的名字，粉红色的外表以及“高营养”价值在网上走红。而网店商家则声称这种玫瑰盐不仅出身高贵，而且营养价值丰富，比普通食盐更有益健康。对此，相关专家表示，玫瑰盐是一种未经精制的粗盐，因含有较多杂质而呈现粉红色，但商家所宣称的养生功效还有...
