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作者：rsj3b 作者相关帖子
发帖时间：2007/4/4 22:28:00
 
还有就是,在肉制品中,一般复合磷酸盐是由哪两种或三种磷酸盐配制而成???楼主能说说吗????不胜感激!!...
 
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作者：rsj3b 作者相关帖子
发帖时间：2007/4/4 22:43:00
 
我公司用的就是红曲红做虾丸的!!之前我也试过用虾壳熬制后去代替,可是效果不理想,风味也不一样,所以目前我们公司还是用红曲红,那又经济!!...
 
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作者：rsj3b 作者相关帖子
发帖时间：2007/4/4 23:02:00
 
谢谢楼主的大公无私!!顶上!!...
 
主题帖：求购：添加剂
作者：rsj3b 作者相关帖子
发帖时间：2007/4/6 22:52:00
 
请问各位大侠在深圳有添加剂批发市场吗？？...
 
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作者：rsj3b 作者相关帖子
发帖时间：2007/4/6 23:00:00
 
谢谢了！！...
 
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作者：rsj3b 作者相关帖子
发帖时间：2007/4/6 23:16:00
 
可以了解一下...
 
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作者：rsj3b 作者相关帖子
发帖时间：2007/4/6 23:29:00
 
不错！！！在此谢谢了...
 
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作者：rsj3b 作者相关帖子
发帖时间：2007/4/6 23:38:00
 
好贴！！DDDDDDDDDDDDDDD...
 
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作者：rsj3b 作者相关帖子
发帖时间：2007/4/7 0:54:00
 
我也需要具体的配制方法，我主要是用于肉丸类的，要求增脆，高硬度...
 
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作者：rsj3b 作者相关帖子
发帖时间：2007/4/10 1:01:00
 
谢谢,不知道好不好,先看看再说...
 
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