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作者：rhkz 作者相关帖子

发帖时间：2006/6/23 16:15:00

请楼主放心...

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作者：rhkz 作者相关帖子

发帖时间：2006/6/23 16:30:00

我来说几句，水饺开裂的因素是多种多样的，即便是同一种原料，同一种添加剂，同一种生产工艺，生产出来的情形也是不同的，也就是说，不同的环境温度，也会给饺子带来巨大的伤害，温度的差别，经过多次实验，已经可以证明速冻水饺面皮炸裂与环境温度有很大的关系．...

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作者：rhkz 作者相关帖子

发帖时间：2006/6/23 16:37:00

可以使用乳化油脂之类的产品,增大保水性...

主题帖：终于找到饺子没有肉也能包团的方法

作者：rhkz 作者相关帖子

发帖时间：2006/6/25 9:22:00

...

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作者：rhkz 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/25 16:43:00

呵呵,做速冻食品?有很多了,你做那种...

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作者：rhkz 作者相关帖子

发帖时间：2006/7/25 16:45:00

楼上好意见...

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发帖时间：2006/7/25 16:54:00

[em01]...

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发帖时间：2006/8/20 11:21:00

现在的人怎么这样现实...

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发帖时间：2006/9/7 8:00:00

你好,楼主,能不能多给一些着方面的资料?...

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作者：rhkz 作者相关帖子

发帖时间：2006/9/7 8:02:00

好东西...