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发帖时间:2004/8/9 20:26:00
 
江苏南京比较多厂家,还有上海、浙江,最好留意下中国食品报,上面有很多信息...
 
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发帖时间:2004/8/9 20:33:00
 
我是西大的----广西大学食品院!!!...
 
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发帖时间:2004/8/11 13:49:00
 
我一直都认为象糖果这类食品,主要还是弄清楚消费对象,及消费方式,其实现在多数人追求的并不单单是口味,更多的人除了口味外追求产品的包装和外观,说不好奇形怪状的东西还比较吸引消费者...
 
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发帖时间:2004/8/11 13:51:00
 
看了半天才看懂什么回事,呵呵...
 
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发帖时间:2004/8/13 14:22:00
 
加点VC或VC钠看看...
 
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发帖时间:2004/8/13 14:30:00
 
你用什么包装材料?...
 
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发帖时间:2004/8/13 14:31:00
 
生产过程中应该注意控制后期的厌氧发酵问题...
 
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发帖时间:2004/8/13 14:33:00
 
制作蜜饯一定要熏硫这一环节吗?你是做什么蜜饯,现在做蜜饯很好用熏硫的...
 
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发帖时间:2004/8/23 13:54:00
 
问题应该出现在杀菌工序上...
 
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发帖时间:2004/8/23 13:58:00
 
你要带壳的还是不带壳?...
 
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