发帖时间：2008/6/2 10:26:00
在把维生素C和维生素ADE加上对比一下不就知道啦？...
发帖时间：2008/7/2 15:02:00
qgy999@tom.com请报价...
发帖时间：2008/7/3 10:32:00
我的朋友想做固体饮料，粉末冲剂产品，已经注册了一家商贸公司。想挂靠一家食品公司做生产地址。qgy999@tom.com...
发帖时间：2008/7/12 9:03:00
骗人的，炸麻花机做的麻花与手搓的差得太远了，根本就卖不出去。千万别买。我是受害者啊。...
发帖时间：2008/7/12 9:12:00
生产干粉，生产工艺简单。主要是几种干粉称重后混合，干燥，包装。主要求购混合设备，200公斤每小时。干燥设备要求干燥温度90---120度，电加热，加热后不能有结块。qgy999@tom.com...
发帖时间：2008/11/18 17:27:00
我在饮料行业混了几年，现已改行。临走前，把我知道的无偿奉献。1.研发篇1.配方确定：1.1糖度：一般果汁饮料的糖度在8-----12Brix之间。1.2酸度：一般在0.25----0.4%（以柠檬酸计）之间1.3糖酸比：糖度/酸度=一般在25----35之间，低于25偏酸，高于3...
发帖时间：2008/11/19 23:19:00
1.10色素：一般常用B胡萝卜色素，我知道的罗氏公司的产品，分粉剂和湿剂，而湿剂又分4种，具体使用还是问他们公司吧，我不专业。1.11香精：多如牛毛的香精公司和品种，没办法，香精本小利大，香精的生产工艺就是一口锅，几种配料，搅拌，过滤，包装，OK。香精的谁好谁坏我就不乱发言了。1...
发帖时间：2008/11/22 19:14:00
2.果汁饮料的生产2.1配料2.1.1溶糖：溶糖是个辛苦活，简单一点的称好白糖加热水溶解，然后过滤（常见的是厚棉布过滤），有些还把食品胶混在白糖里溶解。我在某大公司看过的好的溶糖工艺是：白糖用热水溶解，溶糖缸加活性炭，硅藻土，用板框过滤，浓缩糖浆先储存起来，配料时用泵打一定体积的...
发帖时间：2008/11/28 18:44:00
我这几天忙，等后天我在写。我个人不想写那些假大空的东西，我只想写我实实在在的感受，到结尾我会赠送你们一个著名饮料公司真实的配方好吗？...
发帖时间：2008/11/30 11:15:00
1.倒瓶倒瓶的目的很单纯：给瓶盖杀菌，时间大约45秒，这个环节看似简单，但是也容易出问题。问题：瓶口质量不好，果汁液体进入瓶口螺纹，正立以后容易形成糖斑。在潮湿的环境中可能会发霉，影响产品感官。当然瓶盖的质量也会影响，或者是瓶和瓶盖相互产生的影响。目前果汁饮料瓶的瓶口都磁化（也有...
