发帖时间：2005/4/8 1:16:00
过奖了...
发帖时间：2005/4/11 10:45:00
马上这项技术将应用到汇源果汁，山东烟台山村果园，河南三门峡湖滨果汁！...
发帖时间：2005/7/24 12:47:00
[quote][B]以下是引用[I]wujj[/I]在2005-7-2316:10:00的发言：[/B][BR]vbna与其它抗氧化剂比如何呢？[/QUOTE]啤酒无甲醛酿造抗氧化非生物稳定三合一Na-Vb在啤酒无甲醛酿造中的应用---实现无甲醛酿造，偶合双乙酰去除老化味，降低啤...
发帖时间：2005/7/30 0:54:00
还有呢，啤酒厂的好福气：冷杀菌剂使啤酒生产免杀菌---降低啤酒色度和热杀菌带来的老化味，减少50％煤耗王健13901024290，（010）69409663E-mail:pkwangjian@163.com或pkwangjian@sina.com常见的食物腐败主要由腐败微生物引起...
发帖时间：2005/10/22 0:52:00
以下是引用skchxj在2005-7-611:50:00的发言：谢谢大家的指点.我用0.3%的柠檬酸和0.06%的异VC钠漂烫2分钟,效果还是不佳,仍然是边缘有溶解的现象.不用漂烫和护色而直接切片干燥,外形效果比效自然但口感不好,有涩感.彻底消除果汁和啤酒及茶饮料的褐变非酶褐变是...
发帖时间：2005/10/22 1:00:00
乳链菌肽！或单辛酸甘油酯，13901024290王健...
发帖时间：2005/12/19 2:36:00
[quote][B]以下是引用[I]givaudan[/I]在2005-8-411:37:00的发言：[/B][BR]VB族及其衍生物？会不会有药苦味啊？[/QUOTE]钠盐没有任何味道！...
发帖时间：2006/1/8 1:08:00
[quote][B]以下是引用[I]howiesun[/I]在2006-1-713:05:00的发言：[/B][BR]好贴！[/QUOTE]在号称全国产销量最大的啤酒厂作了一个很成功的试验！Na-Vb实现了强的抗氧和啤酒的无甲醛酿造！在啤酒界首开了先河Na-Vb取代甲醛的试验一、...
发帖时间：2006/1/8 2:11:00
在号称全国产销量最大的啤酒厂作了一个很成功的试验！Na-Vb实现了强的抗氧和啤酒的无甲醛酿造！在啤酒界首开了先河Na-Vb取代甲醛的试验一、试验目的甲醛能有效去除麦中的多酚，促进蛋白质的沉淀，提高酒体的非生物稳定性。但甲醛是一种剧毒产品,不能作为添加剂应用于生产中。而多酚对人体有...
发帖时间：2006/2/25 5:23:00
Na－Vb实现最低成本无甲醛酿造啤酒――――取代甲醛酿造，抗氧化，非生物性稳定，酿造成本降至最低点王健13901024290，E-mail:pkwangjian@163.com无甲醛酿造一直是啤酒生产的一个焦点问题，由于成本和技术上的原因，真正意义上的无甲醛酿造啤酒在国内的工厂还...
