发帖时间：2006/3/22 17:18:00
都知道水（糖水）结成冰过后会很硬，咬得牙齿难受，请问可以添加什么物质使其改善一下，让冻冰咬起来松脆一些？...
发帖时间：2006/3/22 17:22:00
如题，冰糕硬得咬起来牙齿难受，请问可以添加什么物质使其改善一下，让冰糕咬起来松脆一些？像雪糕就不那么硬。...
发帖时间：2006/3/23 18:00:00
楼上这位大哥就具体讲解下吧，会出现什么问题，怎样解决？多谢了啊...
发帖时间：2006/8/22 13:52:00
是不是真的哦瞧瞧看...
发帖时间：2006/8/22 14:09:00
针对是是...
发帖时间：2006/10/19 16:42:00
重庆有这种豆奶酸奶，应该是混合发酵的...
发帖时间：2007/1/20 22:11:00
您好，我是重庆的，请问您是需要求购吗？...
发帖时间：2007/2/10 19:07:00
请教：乳化与均质的区别，及乳化剂与稳定剂的区别。
...
发帖时间：2007/2/27 20:44:00
设备参照工艺，工艺参照相关资料，或在网上查。购买时厂家都会给予答复。销售：得看处于什么地段，城市发达程度，消费水平，竞争激烈程度，资金大小等。资金小的话可以先弄一个项目；大可以如你说蛋筒式冰淇淋，爆米花，奶茶，冰花，刨冰都弄起，环境弄舒适点。如果发展得好，店面扩大，如增加烧烤（别...
发帖时间：2007/2/27 21:01:00
研究出来又是专利了值得研究[em01]...
