发帖时间：2006/1/14 14:47:00
一般做苏打饼干的机器在出炉处有个压饼的东西的,它能使苏打饼干纵向的饼干断裂,烤炉和喷油机的高低差度和辊切的力能使横向的饼干断裂....
发帖时间：2006/1/14 14:52:00
香草香精,牛油香精,无水奶油...
发帖时间：2006/1/20 15:02:00
我就觉得你的为人就不行了,怎样相信你配方是真是假,你这样做谁也不会相信你,好好学会做人先吧[em03][em03]...
发帖时间：2006/1/23 20:07:00
13楼的老兄说的对,我是搞这行的.饼干,广式月饼,面包还可以,蛋糕就不行了.年薪3.6万好像低了一点,36万邪不是没可能,因为要看该公司的经营状况....
发帖时间：2006/1/23 20:13:00
我就觉得导热油炉做苏打饼干困难较大,不是做不出是饼干的质量和产量不是很好,特别是颜色和气泡问题就有困难....
发帖时间：2006/1/23 20:16:00
我觉得配方是死的,重要的是你怎样去控制和调配....
发帖时间：2006/1/31 2:08:00
你的果冻用卡拉胶就不行...
发帖时间：2006/7/24 14:26:00
想做淮盐花生，有哪位高手知道工艺流程和技术方法呢？要好吃的哦！谢谢请留言！[em11][em02]
...
发帖时间：2006/7/24 17:35:00
谢谢吕晓峰的资料[em07]...
发帖时间：2006/7/27 14:26:00
没人理我！...
