发帖时间：2005/4/11 20:32:00
饼干塌了有好几个原因，你那个是旋转炉，饼干在里面烤时往往受热不均匀。你注意一下中间的饼干会好些，你那饼干是要高温短时间，你把它调到高温时间短一两分钟看一下，效果会好些，但混料也要注意。那炉子有一定的缺点，不可能全部饼干都是好的，会有一部分饼干难看一点，你取个中间值就行了。动手试一...
发帖时间：2005/4/11 20:37:00
我就是在旺旺做的，我们前两年的销售策略没把你们公司打垮吗？...
发帖时间：2005/4/12 13:44:00
不在,我近段时间在广州....
发帖时间：2005/4/13 14:04:00
是要什么类型的机子?不要贪求机器的先进性和多用行而盲目购买,要看适用性和结合工厂的生产情况及销售能力进行购买.我用的深圳洪富的还可以...
发帖时间：2005/4/18 21:05:00
不要办厂，拿来养猪最好...
发帖时间：2005/4/19 14:11:00
酥油就是酥油罗,起酥油是植物油,无水酥油是动物油,不同的.面包油和蛋糕油有不同的特点的,没有发酵室就用发酵桶了,你多看一下书就知道了...
发帖时间：2005/4/19 14:12:00
QQ328382896...
发帖时间：2005/5/8 19:43:00
为什么要设置这样的条件？...
发帖时间：2005/5/8 19:57:00
我觉得你要开发新异的饼干就要多试用一些新异的原料，我也是搞这一行的...
发帖时间：2005/5/12 18:28:00
是的，要看水分...
