发帖时间：2004/12/16 11:48:00
[quote]以下是引用浪花在2004-12-619:56:00的发言：一搬来说，果汁饮料发生沉淀现象比较正常，要想避免或减少成块的果汁沉淀，应在浓缩汁这一关把关质量关（主要是胶磨，均质），其次工艺的调研，其果胶（悬浮剂）的添加比例。市场上所卖的果汁饮料，其果汁比例一般在10%左...
发帖时间：2004/12/16 11:51:00
一般来说还是不太好。不过一段时间到底是多少时间？...
发帖时间：2004/12/16 12:01:00
这是软饮料中可溶性固形物的测定，和果汁有区别吧～...
发帖时间：2004/12/16 22:28:00
离心呀...
发帖时间：2004/12/16 22:32:00
添加剂不错[em08]...
发帖时间：2004/12/16 22:32:00
饮料也不错...
发帖时间：2004/12/16 22:37:00
以下是引用我为食狂在2004-12-1619:49:00的发言：不知你条件有限到什么地步，费些人工，对已经长霉辣椒应挑出特殊处理，其余的要进行晾晒干燥处理，保存后，可在仓库间隙处放些干石灰吸潮，控制仓库湿度。对入库辣椒不要垛大垛，勤检查，库温与外界温度温差不要太大，否则，在开库后...
发帖时间：2004/12/16 22:44:00
加速乳状液的沉淀和凝固?感觉说的不是很清楚。...
发帖时间：2004/12/16 22:49:00
嘿嘿，不管咋样，你都要一条速冻隧道吧？...
发帖时间：2004/12/17 11:20:00
你试试加明矾，石膏，EDTA等，看看效果怎么样？要大批量分离比较难呀。...
