发帖时间:2008/4/6 22:23:00
你加我QQ吧,我帮你搞定。这上面不好交流。...
发帖时间:2008/4/1 0:17:00
一般情况下不需要怀疑设备问题,主要是在工艺和配方上面,根据你这些情况,我估计是物料性质的问题比较大,不知道你的是什么植物的浓缩汁,有可能物料本身比较糖份、胶类等比较高,或者有一些热敏性物质。这样的物料一般不能直接喷雾干燥,沾塔是肯定的,解决的方法是添加辅料,如果是添加麦芽糊精的话...
发帖时间:2008/3/19 18:24:00
加我QQ吧,号码41974867,我懂一点喷雾干燥,不过你给的信息太少,不好下结论。...
发帖时间:2007/5/30 21:19:00
呵呵,需要增加口感的话,还是要加专用复合调味料的,我们有这类肉串专用的调味料,若需要,联系0510-83386068,聂先生....
发帖时间:2007/5/20 8:24:00
以下是引用shangxinyu在2006-8-169:13:00的发言:以下是引用xqz619在2006-8-168:34:00的发言:对,41楼的朋友。马美湖:湖南农大食品科技学院综合实验室主任、教授、博士生导师这些资料是真的吗?但是我那个朋友打电话过去的时候感觉有点怪怪的呢,...
发帖时间:2007/5/15 23:34:00
我的QQ,41974867.太太乐的配料,基本都有,并可提供一些技术支持....
发帖时间:2007/5/12 20:48:00
不知道需要什么样的蒜粉,葱粉列,呵呵....
发帖时间:2007/4/24 22:23:00
我们有鲣鱼粉,鲣鱼浓缩液,海带汁,现在还没有海带粉,风味和品质应该是比较好的,若需要,可以联系0510-83386068...
发帖时间:2007/4/24 22:17:00
太太乐用的是IFF的,呵呵,若需要,可以找我。...
发帖时间:2007/4/24 22:11:00
呵呵,需要什么复合调味料咯?...