发帖时间：2004/8/18 8:30:00
看着就眼馋啦！好痛苦，吃不上。...
发帖时间：2004/8/18 8:34:00
以下是引用sdzxj在2004-8-1514:17:00的发言：现在，日本有一家豆腐企业生产出了一种速冻豆腐，解冻后与冻结前没有什么变化，出口美国等市场，非常受欢迎，完全解决了货架寿命的问题。中国有这种豆府卖吗？？我们公司做的速冻食品里面有用到豆腐的，但是一般的豆腐冷冻后会形成蜂...
发帖时间：2004/8/18 16:15:00
以下是引用我来也在2004-8-1812:57:00的发言：已经发短信给你了！我不想为他们广告！注意查收！尽供参考！有这样的经济意识太棒了！！...
发帖时间：2004/8/18 16:28:00
以下是引用螃蟹在2004-8-1419:55:00的发言：我和你一样，也明年毕业。也许象很多象我们这样的，应该是给人家卖食品的吧。不要想着给老板卖食品，现在的老板也是很精明的，如果你没有相关的专业技术的话，只是纸上谈兵老板也是会不要的。最好还是下工厂去几个月，之后了解了具体的运作...
发帖时间：2004/8/18 16:51:00
水晶：不要悲伤也不要叹气。食品行业将来肯定会越走越远的。我们公司一直以来都是按克计产品重量的，每一份配方都精确到克，每生产一种饺子或其它点心，都会先试验几十次甚至上百次。色素和添加剂一类还精确到了0.1克。只是我们所接受的教育中，食品大多时候没有进行量化而已，我在港资公司里做事，...
发帖时间：2004/8/18 16:53:00
以下是引用花椒鱼在2004-7-3021:11:00的发言：食品行业要的是经验，年纪轻，学历高都赚不到太多的。我做调味品7年了，一些经验知识比现在学历高的多很多。所以这是一个靠经验吃饭的行业，收入比不上IT，但变化不大，没有他们死的快。谢谢各位同仁。[em05][em01][em...
发帖时间：2004/8/18 17:10:00
提供一条信息：市面上卖的咖喱粉中，就有人是用黄栀子煮水后泡米粉出来的，色泽非常好，不知道用于酱菜会怎么样。好像是甘草的水也是黄色的吧？？听说盐局鸡就要用到甘草。...
发帖时间：2004/8/18 17:22:00
vmf:谢谢！说句老实话，能贴出这个贴子就不错了，目前在食品行业里边，没有几个人愿意把自己的成果分给别人的去分享的。但是我们可以从中总结出一些道理来，积累下来就好了。希望以后继续努力往这方面提供帮助呀！加油。。。[em23]...
发帖时间：2004/8/19 13:54:00
以下是引用小刀切在2004-8-1911:04:00的发言：“小刀”？哈，我喜欢这个名字，那我以后就叫小刀。不知道你的那位同学是否要告我侵权了！：）应该不会吧！他成天被他老婆看管住了哪里还发现这里别有洞天哪！！这边水果还行，就是人太多了，到处都人，烦死了！随地吐痰扔垃圾的，简值让...
发帖时间：2004/8/21 12:01:00
以下是引用dingziOK在2004-8-2111:09:00的发言：有没有一种方法将鲜美的汤浓缩成干燥的粉末或者微粒，享用时只要用开水一冲即可。香港联合利华出品的家乐牌汤料就非常好，有你说的那种效果。市场上可以买到了，可以去试试。...
