发帖时间：2004/8/14 8:08:00
谢谢！谢谢！谢谢大家这么信任我，给我这样一个机会。希望我们合作愉快呀，我请客啦[em26][em27][em25]...
发帖时间：2004/8/14 8:34:00
以下是引用徐玉在2004-8-1319:25:00的发言：怎样使蛋糕表面组织状态比较细腻，且防腐效果好。蛋糕保湿：配方改善：加入蜂蜜或其它的果葡糖浆等还原糖，工艺改善：蛋糕烤制时间控制好，不要过长！同时在蛋糕晾凉后要用胶袋或薄膜纸盖住或封住，切忌用风扇长时间吹冷。如蛋糕烤的时间过...
发帖时间：2004/8/14 8:41:00
在食品方面，我们国家远远要落后于其它国家和地区了。以前有杂交水稻，可是现在还有什么是值得得意的呢？一个小日本国对食品的研究就让人叹为观止。简单的一个包子竟能使之蒸四个小时皮一点也不变色！且面粉用的是不含漂白剂的。这是一个日本高中生来到我们公司里做出来的东西。再回头看下我们大多数人...
发帖时间：2004/8/14 8:43:00
以下是引用fssimon88在2004-8-148:38:00的发言：这个我会记住的![em02][em02]我一定会请的。说话算数---不过还没到牙齿当金使的地步。我昨天已接到通知，过几天可能就要回广州工作去了，取决我个人意向啦，还在考虑。希望能早日碰面。[em27][em27...
发帖时间：2004/8/14 11:22:00
以下是引用windflower在2004-8-149:54:00的发言：还是没有啊有做过的吗？继续等待中。。。。是什么形状的？？有没有图片？？最好有一个正面的一个横切面的。这样也许我能帮你忙。...
发帖时间：2004/8/15 19:12:00
以下是引用徐玉在2004-8-1421:31:00的发言：单甘酯在蛋黄派中的使用方法。山梨糖醇、甘油如何检测。蛋糕油如何检测质量的好坏。单甘酯是油溶性的，先跟油混合均匀之后再用就可以了。山梨糖醇的检测我不知道，不过我可以帮你问一下我们公司的品证部。蛋糕油的好坏你可以做一个试验，使...
发帖时间：2004/8/15 19:27:00
以下是引用dymy在2004-8-1415:55:00的发言：请教大家：如何加工大白菜？您要达到何种效果？？说详细一点好吗？？...
发帖时间：2004/8/15 19:28:00
以下是引用windflower在2004-8-1415:22:00的发言：没法发照片啊，没有。。[em06]您可以问一下管理员，图片如何上传。...
发帖时间：2004/8/15 19:34:00
以下是引用我来也在2004-8-921:57:00的发言：我已经在这里回复了！楼主看看有用乎？http://bbs.tech-food.com/showtopic-3534.html[em05]我可以问个问题吗？我们以前做过甘薯发糕，是用紫色肉的那种甘薯，但是煮熟之后压成泥了放到...
发帖时间：2004/8/16 9:40:00
如果你把薪金暂时抛开的话，做三到五年的食品研发工作是非常好的机会。我大学毕业之后什么都没有了，刚毕业也只一个月1000元钱，可是这么些年过来了收获也挺大的，脚踏实地最重要。女生找工作刚开始是不容易的，可是过了几年就不一样了。...
