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发帖时间:2013/1/11 16:23:17
 
就像人们有履历表一样,葡萄酒也有着自己的身份证,这就是酒标。葡萄酒的酒标又被称为“etiquete”(法文,意为许可证),上面标示了有关这瓶酒的重要信息,比如葡萄品种、葡萄酒名称、等级、生产国或生产地以及酒精浓度等,卷标设计因人而异,所以数据书写的位置也不同。作为选购葡萄酒时的重...
 
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发帖时间:2013/1/11 16:26:39
 
对于专业品酒的确实要注意这些细节,但是对于平常老百姓喝的几十块的餐酒的话就没必要这么“规矩”了。...
 
发帖时间:2013/1/11 16:28:57
 
“Quercussuber”是一种绿橡木的植物学名,它和酿酒时用的橡木桶是完全不同的。这种橡木树需要大量的阳光,还需要低降雨量和稍高湿润度,它的树皮质量和厚度根据生长地方的特定环境条件而显不同。这种橡木只生长在地中海的某些地区:葡萄牙、西班牙和北非。软木塞所采用的是这种橡木树的树...
 
发帖时间:2013/1/15 16:05:10
 
  但是对于葡萄酒来说,好年份考验的是酒庄,坏年份考验的是酿酒师。就如同在2007年中国股市一路狂奔的时候,人人都是股神,在2012这个频频见底的股市里收成良好,才算是本事。  好年份,坏年份,这只是一种懒惰的评价方式,过于简单,可能会失于偏颇。或者更合理的说法是:这是个困难的年...
 
发帖时间:2013/1/15 16:07:46
 
打算开一场老少皆宜的健康家庭派对?那你或许应该考虑在酒单上增加不含酒精的无醇红酒。西班牙巴塞罗那大学的研究人员日前发现,不含酒精的无醇红酒降血压的效果比此前大受推崇的红酒还要高出一筹,但却不会有喝醉的风险。发表在最新一期《循环研究》杂志上的论文指出,针对67名心脏病高危调查对象进...
 
发帖时间:2013/1/15 16:09:06
 
第一,延缓衰老:人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促...
 
主题帖:飘香的葡萄酒节
发帖时间:2013/1/15 16:12:00
 
葡萄节是罗马人、西哥特人、阿拉伯人、犹太人和吉普赛人留下来的最古老的传统节日之一。盛产葡萄的拉里奥哈地区的葡萄节最有名。这个节实际上是一个狂欢节,有点像我国的泼水节。不过他们泼的不是水,而是纯粹的葡萄酒。这天人们涌上街头,穿上白色的衣衫,每人捧着一个盛满葡萄酒的坛子,沿街见人就泼...
 
发帖时间:2013/1/15 16:13:17
 
西班牙人不管男女老少,都喜欢饮酒。家里要喝,出门在外也要喝;平时喝,节日期间更要喝。喝得酩酊大醉的屡见不鲜。喝酒以葡萄酒和啤酒为主。可以毫不夸张地说,没有酒就不吃饭,酒是西班牙人的饮料,是他们的生命之源。长期以来养成的饮酒习惯,丰富了西班牙的饮食文化。西班牙人很讲究饮酒,尤其宴请...
 
发帖时间:2013/1/15 16:18:21
 
1、是否酒标漂亮的葡萄酒就是好酒?一般来说,好酒的标签都应该是标示详尽,但标签好看的未必就是好酒。葡萄酒更注重的就是内涵。2、高级别的酒品质一定比低级别的酒品质好吗?理论上是的,但由于很多国家的法规管制有疏密、差异,所以也有例外的。例如:意大利(Italy)的IGI酒是指没有按照...
 
发帖时间:2013/1/17 11:22:14
 
  众多顶级铝合金制葡萄酒瓶塞制造商目前在欧洲市场启动一项葡萄酒瓶塞活动,旨在提高消费者意识,了解铝合金制葡萄酒瓶塞对葡萄酒的益处。  “铝合金制葡萄酒瓶塞--旋转360度”活动由欧洲铝箔协会(EuropeanAluminiumFoilAssociation)举办,2013年将全...
 
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