主题帖：烘焙食品-酥饼讨论

作者：moluo-wei 作者相关帖子

发帖时间：2010/9/30 13:19:00

本人主要生产。烘焙食品。酥饼。饼干。西点。在此给各位致敬。。。本人现有问题出现。请教各位人士。本人自己先研发酥饼技术。。酥饼口感还不错。但是我有系列问题。空心。。馅放久了会硬。。夏季还有沁油现象。。。请各位帮忙研发指点·····...