发帖时间：2012/8/15 10:57:13
一提起保健酒，很多消费者都觉得保健酒都是身体不好的人才会去喝的酒，身体好的人不用喝，其实不然，保健酒是保健食品，主要用于日常的养生保健，适用于广泛的健康、亚健康人群，真正身体不好患有疾病的人群反而不宜饮用保健酒了。随着人们生活水平的提高，人们对健康意识的越来越强。保健酒作为保健食...
发帖时间：2012/8/15 10:58:32
黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。 1.含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。 2.易...
发帖时间：2012/8/15 11:02:05
黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显著的特征。黄酒的储存有以下几方面的要求：1、黄酒宜储存在地下酒水仓库。2、黄酒的最适宜的温度是，环境凉爽，温度变化不大，一般在20度以下，相对湿度是60%－70％之间，黄酒的储存温度不是越低越好，低于零下5度，就会受冻，就会...
发帖时间：2012/8/15 11:03:24
一、果酒的感官鉴别的基本方法①外观鉴别：应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物，沉淀物和混浊现象。②香气鉴别：果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。③滋味鉴别：应该酸甜适口，醇厚纯净而无...
发帖时间：2012/8/15 11:06:57
黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁。后者较为普遍。 传统的饮法，是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般在冬天，盛行温饮。 还有一种方法是在常温下饮用。在香港和日本，流行加冰后...
发帖时间：2012/8/16 14:26:26
记得有位女记者问过我这样一个问题:干白也是葡萄酒吗?问得我目瞪口呆。不知道是谁一时兴起将葡萄酒改名为红酒了，还流传开来，使得不少人认为葡萄酒就应该是红色的，认为香槟或者干白都是用别的水果做的,实在是耽误了它们的前程。因此，严肃地说明葡萄酒的种类是必要的。以葡萄酒的色泽划分从颜色上...
发帖时间：2012/8/16 14:30:05
原瓶进口的葡萄酒不仅有正标，并且在酒瓶的反面还要有背标，没有背标的红酒一般都不是经过正规渠道运往国内的。国内葡萄酒瓶子下方一般用ml标明容量，而法国用分升（cl）标明容量。法国的葡萄酒酒瓶封口标一般可以转动，因为对酒起密封作用的是橡木塞，而很多国内灌装葡萄酒的封口标是转不动的。按...
发帖时间：2012/8/16 14:34:04
下面是如何识别白酒的好坏妙招： 第一招：若是无色透明玻璃瓶包装，倒置酒瓶，不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。 第二招：把酒倒入无色透明的玻璃杯中，观、闻、品。好的白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物，香气扑鼻，浓厚而缓慢扩散，味感厚、绵柔、醉和。 第三招：判断酒的度数可以...
发帖时间：2012/8/16 14:45:00
如今，“干红”与“干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，这种带名词的说法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧畅饮葡萄酒，不但要讲葡萄酒的品位，还要讲葡萄酒的文化及常识，若说起“干红”与“干白”区别时，很大一部分朋友认为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这...
发帖时间：2012/8/16 14:48:28
第一式眼盯包装细触六面在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的...
