发帖时间：2012/9/17 15:28:10
饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。...
发帖时间：2012/9/17 15:31:26
只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。 自古就有的野蛮干杯，从皇帝赐酒臣子不得不喝演化成中国人饮酒的霸气，从对下级、对朋友、对...
发帖时间：2012/9/17 15:34:21
白昼喧哗，奔走匆忙的人群，打扰了宁静的安逸，纷乱怀念曾经密集的点滴情怀。夜露浓重，月华如练，喧嚣尘埃落地。饮过去，酌曾经，流逝的岁月，雕琢在盘旋的掌纹，印在宁静的眼神，埋在绿荫遮蔽的心田，在夜的**下浮出清晰。 截一段时光，自斟自饮，细酌慢品，温馨漫上心头的蜜意，融化着身体...
发帖时间：2012/9/17 15:42:37
红葡萄酒含有单宁，单宁本身是抗氧化剂，所以单宁的多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用(当然不是越重越好)。单宁需要时间来软化，可以通过和氧气的适量接触及酒里面其他物质的反映能够生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。除了薄若莱新酒需要在几个月内喝掉，多数的干红葡萄酒都能够放上...
发帖时间：2012/9/17 17:26:31
大家也许会有这种生活体验，周围有一些朋友喝酒喝的很厉害，但是肝脏还是很好。吸烟能够引起肺癌，可饮酒量超过阈值者发生酒精性肝病却是少数，有调查显示，酗酒的人也只有10%-15%发生酒精性肝炎、酒精性肝硬化。 这是因为，酒精性肝病发病不发病有很多因素，包括遗传易感因素，对酒精的...
发帖时间：2012/9/17 17:28:00
这名字乍一听似乎很普通，不就是煎鹅肝嘛，其实不然，让鹅肝自然解冻后，另放海盐，煎的时候要沾一点红酒，火候控制要恰到好处，吃起来才会甘、香、软、化，入口即化。 白葡萄酒能将鹅肝的鲜味带出来，也会使自身的果香味更显突出，配红葡萄酒会令红酒更平衡优雅。波尔多右岸的香啼云雀干红葡萄...
发帖时间：2012/9/17 17:29:32
1.酗酒导致骨的脂肪变性。 这是股骨头坏死早期的一个病理变化过程，轻则导致细胞功能减退，骨基质天生减少，骨小梁变细，稀少;重则骨细胞固缩，死亡，骨陷窝空虚。 2.酗酒导致高脂血证和脂肪肝。 乙醇主要在肝脏代谢，当四面循环中的脂肪物质增多，凝聚成脂肪球，则易栓塞于股骨头骨下血...
发帖时间：2012/9/18 10:30:02
在一定时段里,人胃口中的解酒酶是一定数量的,当你喝酒过多的时候,解酒酶严重不足,胃口被酒精刺激过度,胃口出于自我保护,反胃而吐,减少承受压力.所以为什么我们说喝酒如果会吐还算是好事,至少对于胃口的伤害相对要小一点.如果很难受但是想吐又吐不出来,那是对于胃口大大的伤害.空腹饮酒时，...
发帖时间：2012/9/18 10:32:44
千百年来，我国劳动人民就一直用白酒来解疲劳、提精神、祛寒镇痛、强身健体。《黄帝内经·素问》说：“酒类、用以治病”；《汉书·食贺志》载：“酒，百药之长”；唐代“药王”孙思邈对酒有“少饮，和血益气，壮身御寒，避邪延秽”和“作酒服，佳于丸散，善而易服，流行迅速”之说...
发帖时间：2012/9/18 10:35:04
料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。 料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒、汾酒等酒类的酒精浓度比较低，一般在15%左右...
