发帖时间：2006/2/21 15:29:00
以下是引用mann在2006-2-1616:58:00的发言：不同的应用差别还是很大的，而且都叫卡拉胶，性能也是千差万别的，看你的卡拉胶来自哪个公司了山东金凤凰的卡拉胶，主要应用于肉食中...
发帖时间：2006/2/21 16:29:00
好像就是增稠剂类，3楼请赐教。...
发帖时间：2006/4/17 11:09:00
让我看看吧。谢谢...
发帖时间：2006/4/17 11:12:00
让我看看吧。谢了！！...
发帖时间：2006/4/26 13:52:00
最近要购进一批食用明胶，但由于怕其中混有工业明胶，所以请问各位专家，怎样鉴别区分工业明胶与食品级明胶。小弟先谢了！！...
发帖时间：2006/4/26 15:27:00
我们用的是k型卡拉胶。...
发帖时间：2006/4/27 15:14:00
专家们帮忙呀，我很很急的！！！...
发帖时间：2006/4/28 9:20:00
真的没人知道吗？请帮帮忙！！！...
发帖时间：2006/4/28 11:31:00
再问个问题，复配中添加什么可以明显提高胶凝后凝胶的硬度。我指的是硬度而不是强度，我知道KCL可以，不过它对灰分影响较大，还有其它的什么吗？谢谢！...
发帖时间：2006/5/3 16:46:00
哪能搞到工业明胶国家标准？...
