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作者：liwan 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/22 15:20:00

具体用什么方法分析呀，因其不溶成份较多，如草酸钙、碳酸盐、柠檬酸钙等...

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作者：liwan 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/22 15:25:00

有异议的吗...

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作者：liwan 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/22 15:26:00

陷料是指什么呀...

主题帖：有从事果蔬制品研发的同仁吗

作者：liwan 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/22 15:28:00

有从事果蔬制品研发的同仁吗，有问题愿意交流的吗...

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作者：liwan 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/22 15:29:00

无论您是做哪个方面的、无论您的初衷如何、无论您已经达到一个什么样的层次，您这么作只会有利于企业。...

主题帖：味觉的概念与分类

作者：liwan 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/22 15:39:00

1、味觉的概念与分类味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。不同地域的人对味觉的分类不一样。日本：酸、甜、苦、辣、咸欧美：酸、甜、苦、辣、咸、金属味印度：酸、甜、苦、辣、咸、涩味、淡味、不正常味中国：酸、甜、苦、辣、咸、鲜、涩。从味觉的生理角度分类，...

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作者：liwan 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/22 15:42:00

具体是什么东西呀，是不是添加过量原因...

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作者：liwan 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/22 15:43:00

A味觉产生的过程呈味物质刺激口腔内的味觉感受体，然后通过一个收集和传递信息的神经感觉系统传导到大脑的味觉中枢，最后通过大脑的综合神经中枢系统的分析，从而产生味觉。不同的味觉产生有不同的味觉感受体，味觉感受体与呈味物质之间的作用力也不相同。B味蕾口腔内感受味觉的主要是味蕾，其次是自...

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作者：liwan 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/22 15:46:00

有人知道吗...

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作者：liwan 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/22 15:48:00

不是提取的，而是在番茄的加工过程中红素降解了，引起番茄酱的色差低...