发帖时间：2006/2/16 11:53:00
请教食品苦味和厚味之间的关系[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-2-2011:15:47编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/2/16 12:07:00
在食品加工过程中，除了重视防止原料微生物污染（一次污染）外，还须防止微生物二次污染，即防止制造机械、生产工具等微生物污染，保持制造设备的清洁环境，这也是防止食物中毒等事故最有效的方法。食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设备经清洗后微生物绝对减少，...
发帖时间：2006/2/16 12:13:00
噢...
发帖时间：2006/2/16 13:15:00
在食品加工过程中，除了重视防止原料微生物污染（一次污染）外，还须防止微生物二次污染，即防止制造机械、生产工具等微生物污染，保持制造设备的清洁环境，这也是防止食物中毒等事故最有效的方法。保持食品加工设备的卫生方法食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设...
发帖时间：2006/2/16 13:17:00
洗净剂（1）中性洗剂，用于轻度污染和油污染的清洗，主要有直链烷基磺酸盐为代表的阴离子表面活性剂、聚乙二醇型、多元醇型等非离子界面活性剂。中性洗剂对蛋白质与碳水化合物污物的洗净力不足。（2）碱性洗剂，根据pH分强碱性洗剂和弱碱性洗剂两类。主要碱性洗剂的洗涤性能不同，洗净性最佳的为N...
发帖时间：2006/2/16 13:39:00
是红外、紫外？...
发帖时间：2006/2/16 13:40:00
如今，建设“节约型社会”已成流行语，风潮所至，也确实带来了很多厉行节约的实际行动。人们开始从节约一张纸、一度电、一滴水开始，讲述节约的重要性，并且身体力行。节约从小处着手是对的，让公众养成崇尚节俭、珍惜资源的习惯也是对的，但是，节约不能“抓小放大”。面对我们国家的资源状况和现实国...
发帖时间：2006/2/16 13:42:00
科学技术各个门类的领军人物，就像古代两军对垒时的大将，不可缺阵。 “少了谁地球都照转”这句话，漠视了人才的不可替代作用，对营造“尊重知识、尊重人才”的社会风气不利。科技竞争的核心是人才竞争，对于人才，我们要说：“一个都不能少！” “少了谁地球都照转”是人们挂在嘴头的话。对于一...
发帖时间：2006/2/16 17:35:00
是的...
发帖时间：2006/2/16 17:39:00
都是不格，A类B类是缺陷严重的，C类应该是。。。。...
